Салат "Принцесса"

Ингредиенты

  • консерв. лосось
  • лук
  • яйца
  • сыр
  • кукуруза
  • яблоки
  • лимон. сок
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат новогодний с соленой форелью
 
Продукты:
 
консерв. лосось — 1 банка-500 гр.
репчатый лук — 1 шт.
яйца-6 шт.
сыр — 150-200 гр.
половину банки консервированной кукурузы
яблоки — 2 шт.
лимонный сок -2 ст. л.
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для заправки майонез 300 — 400 гр.
 
Для украшения салата используется:
 
слабосоленая семга или форель — 200-300 гр.
красная икра или зерна граната — 1 ст. л.
 
Готовим:
 
Для начала нужно открыть консервированный лосось и слить жидкость из баночки. Рыбу размять вилкой.
 

 
Яйца необходимо сварить вкрутую, остудить, очистить и отделить желтки от белков. Репчатый лук мелко порубить и залить 9% раствором уксуса (1 ст. ложка на стакан воды) на 30 минут, чтобы ушла горечь.
 

 
На терке натереть сыр, точно так же натереть белки яиц.
 

 

 
Желтки в отдельной миске размять вилкой.
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, натереть на терке и смешать с лимонным соком во избежание потемнения.
 

 
На большом блюде(в моём случае -маленькая утятница ,проложенная пищевой плёнкой и продукты выкладывала в обратном порядке,а потом перевернула на блюдо) начинаем собирать наш слоеный салат в такой последовательности: консервированная рыба, отжатый от воды лук (его немного посолить и поперчить), размятые желтки, майонез, яблоки, натертый сыр, майонез, кукуруза, яичный белок, соль, майонез. Салат нужно выкладывать горочкой.
 

 

 

 

 

 

 

 
Поверхность салата украшается тонкими полосками слабосоленой форели, которые выкладываются в виде переплетающейся корзинки. В центре салата можно соорудить морские розы из кусочков скрученной форели. Между переплетениями корзинки помещаем половинки вареных перепелиных яиц, зерна граната или икринки.
Перед подачей на стол, салат с лососем отправляют в холодильник на ночь для пропитки.
Сайт "Рецепты простых салатов".
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 7 633
  • Рейтинг автора 1 045
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Чт, 1 янв 2015 14:45

  • Просмотров — 5301
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 1 янв 2015 22:29
Отличное сочетание!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 633
  • Рейтинг автора 1 045
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пт, 2 янв 2015 17:21
Баба Яга, спасибо! :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 13
  • Город кропивницкий
  • Блог 3
Сб, 3 янв 2015 16:57
Олечка, очень вкусноооооо. Рецепт сперла.
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 13
  • Город кропивницкий
  • Блог 3
Сб, 3 янв 2015 18:13
Оценку забыла.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 633
  • Рейтинг автора 1 045
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Сб, 3 янв 2015 20:01
Андреевна, Smile Олечка,спасибо большое! :girl_in_love:
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 3 янв 2015 21:13
Firefox, Оль, салатик отличный! Рецепт забрала, спасибо! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 157
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 13 янв 2015 03:13
Вкусный салатик Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 633
  • Рейтинг автора 1 045
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Вс, 18 янв 2015 19:17
Ряря, Emerald, дорогие девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт