Салат "Сугробы"

Ингредиенты

  • свинина - 500 гр.
  • лук - 1 шт.
  • вареный картофель - 3-4 шт.
  • вареная морковь - 1-2 шт.
  • вареные яйца - 5 шт.
  • плавленный сыр - 90 гр.
  • твердый сыр - 200 гр.
  • чеснок - 2 зубчика
  • майонез
  • Для маринада:
  • вода - 180 мл
  • уксус - 3 ст.ложки
  • соль - 1 ч.ложка
  • сахарный песок - 1 ст.ложка

Приготовление

Сначала замаринуем лук. Мы его почистим, нарежем полукольцами.
Добавим к нему соль, сахар, воду комнатной температуры и уксус.
 

 
Мясо режем на мелкие кусочки. Обжариваем до готовности на разогретом растительном масле. Солим, перчим... мясо стараемся не пересушить. Когда пожарится свинина, оставляем ее остывать.
 

 
Яйца, которые мы предварительно отварили, остудили, разрезаем пополам. Белки откладываем в сторону.
А желтки разминаем вилкой... добавляем к желткам плавленный сыр, натертый на мелкой терке. Добавляем туда чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Чуть солим. Заправляем майонезом и хорошо все перемешиваем. Так как у меня было мало майонеза, а мне он был еще нужен для салата, то я в желтки положила еще немного сырного соуса.
Полученной яично-сырной массой начиняем белки яиц.
 

 

 
Собираем салат.
На дно салатника выкладываем жареную свинину. Смазываем ее майонезом, перемешиваем.
 

 
Маринованный лук откидываем на сито... немного отжимаем еще и выкладываем на мясо.
 

 
Сверху лука натираем на крупной терке картофель. Присаливаем его сверху. Смазываем майонезом.
 

 
Потом у нас будет идти слой вареной моркови, натертой на мелкой терке... Я сварила только одну штучку, берите больше.
Т.к. моркови было мало, я не стала ее смазывать майонезом... было бы больше, смазала бы.
 

 
Теперь сверху укладываем фаршированные яйца.
 

 
Потом я яйца немного сверху смазала майонезом...
Пришло время сыра. У меня был не совсем твердый сыр... но что было, то было... использовала его... берите все же твердый сырок.
Натираем его сверху на мелкой терке.
 

 
Салату надо дать настояться.
Он очень вкусный и сытный.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Чт, 21 дек 2017 02:05

  • Просмотров — 2713
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 21 дек 2017 03:11
Emerald, какой необычный салат! Очень вкусно и красиво! И правда на сугробы похоже!Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Чт, 21 дек 2017 23:33
Натусик, Спасибо! Мальчишкам салат понравился Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 367
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 26 дек 2017 22:41
Emerald, и моим должен понравиться!!! Спасибо, попробую!!!Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 26 дек 2017 23:19
Zhorzhetta, Даже на Новый год можно сделать Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Ср, 5 дек 2018 19:11
Emerald, о! да это шикарная бомба! им одним можно первого января налопаться ))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт