Кулич как "У Палыча"

Ингредиенты

  • - сахар-песок - 250 г,
  • - маргарин или сливочное масло - 125 г,
  • - яйца куриные столовые - 3 шт.,
  • - сметана - 250 г,
  • - пшеничная мука высшего сорта - 2 ст.,
  • - пищевая сода - 1 ч.л.,
  • - уксус 9% (или лимонный сок) - 1 ч.л.,
  • - изюм сладкий (белый) - 1 ст.,
  • - ваниль - 1 ч.л.
Бездрожжевой кулич, по сути кекс, но очень вкусный!

Приготовление

Подогрейте маргарин, чтобы он был жидким. Важно не перегреть его, иначе он может расслоиться и это существенно повлияет на эластичность и качество теста.
В тёплый маргарин добавьте сметану, сахар и яйца.
Перемешайте смесь до однородного состояния и постепенно введите в неё просеянную муку.
Добавьте гашенную уксусом соду.
Далее всыпьте промытый изюм и ванилин.
Перемешивайте.
Форму для кулича смажьте маслом и выложите в неё тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
Чтобы кулич сверху не подгорал, через 25-30 минут после начала выпекания накройте его сверху пергаментом.
Как только кулич немного остынет, выньте его из формы, глазируйте или посыпьте шоколадной посыпкой.
Зеленоглазая
  • Регистрация 19.08.2007
  • Индекс активности 6 105
  • Рейтинг автора 303
  • Рецепты 101
Пн, 20 апр 2020 08:51

  • Просмотров — 668
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 573
  • Рейтинг автора 4 617
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Пн, 20 апр 2020 23:58
Maxima, а он какой по структуре получается? Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 956
  • Рейтинг автора 2 687
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Вт, 21 апр 2020 00:29
Maxima, Юляш, спасибо за рецептик! Smile Беру в закладки.Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 105
  • Рейтинг автора 303
  • Рецепты 101
Вт, 21 апр 2020 09:57
Emerald, как кекс. Влажный, сладкий и тяжелый.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 956
  • Рейтинг автора 2 687
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Ср, 22 апр 2020 01:27
Maxima, красота!!!Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт