Капуста "Рассвет"

Капуста "Рассвет"

Приготовление

Любителям цветнушки посвящается... Very Happy
 
Цветную капусту разбираем на соцветия, закладываем в банку вместе в овощами. бурячок режем, морковочку произвольно. Можете вообще на терке потереть.
Душистый и черный перчик горошком и лаврушку кладем в баночку.
Заливаем капусту рассолом.
 
Рассол: на 1,5 л воды
100 г соли
100 г сахара

 
Если зальете горячим - квасьте при комнатной температуре 4-5 дней.
Если холодным - 7-9 дней.
Я предпочитаю холодный вариант из опыта. Вкус насыщеннее, капуста более хрустящая.
 
вот она -
 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16.03.2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Рецепты 69
Вс, 5 окт 2014 00:00

  • Просмотров — 3126
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт