Сушеная мята, мелисса или котовник
Сушеная мята, мелисса или котовник
Приготовление
Мяту лучше всего собирать, когда она цветет.
Мыть ее желательно не перед сушкой, а когда она еще растет, т.е. перед сбором. Дать ей просохнуть, вот тогда и собирать.
Если у вас мята на стеблях, то надо связать ее в небольшие пучки. Я в этом году вообще подвязывала каждый стебелек. Так она лучше просушится.
Если у вас просто листики, то лучше сушить на чистой ткани.
Итак, мяту сушим в темном помещении в хорошо проветриваемом месте. В духовке сушить мяту не желательно.
Можно потом ее хранить вот так в подвешенном состоянии, можно измельчить и хранить в стеклянных банках или полотняных мешочках.
На фото у меня сушеная перечная мята. Я ее больше всех люблю. Можно так сушить мелиссу, обладающую лимонным ароматом.
Таким же образом можно сушить и котовник, который тоже обладает лимонным запахом. Он отличается от мелиссы тем, что соцветие расположено на верхушке куста, в то время как у мелиссы цветки находятся в пазухах листьев. Еще у котовника листья яйцевидной формы.
Вот нашла фото моего котовника, правда без соцветий.
Мыть ее желательно не перед сушкой, а когда она еще растет, т.е. перед сбором. Дать ей просохнуть, вот тогда и собирать.
Если у вас мята на стеблях, то надо связать ее в небольшие пучки. Я в этом году вообще подвязывала каждый стебелек. Так она лучше просушится.
Если у вас просто листики, то лучше сушить на чистой ткани.
Итак, мяту сушим в темном помещении в хорошо проветриваемом месте. В духовке сушить мяту не желательно.
Можно потом ее хранить вот так в подвешенном состоянии, можно измельчить и хранить в стеклянных банках или полотняных мешочках.
На фото у меня сушеная перечная мята. Я ее больше всех люблю. Можно так сушить мелиссу, обладающую лимонным ароматом.
Таким же образом можно сушить и котовник, который тоже обладает лимонным запахом. Он отличается от мелиссы тем, что соцветие расположено на верхушке куста, в то время как у мелиссы цветки находятся в пазухах листьев. Еще у котовника листья яйцевидной формы.
Вот нашла фото моего котовника, правда без соцветий.
Хозяйка Медной горы
Комментарии
tatjanasab
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
