Сушеные кабачки

Приготовление

Кабачки сушила этим летом впервые в электросушилке Суховей-М.
Кабачки очистила, нарезала половинками. Если кабачки маленькие, можно и целыми кругляшками нарезать.
Уложила на поддоны. Сушила где-то 10 часов.

Рецепт не выкладывала в каталог, пока сама не попробовала сушеные кабачки в готовке.
Делала тут кабачковую икру, использовала эти кабачки. Конечно, они не такие сочные в икре получились, как если бы я использовала свежие. Они немного суховаты, как бы вяленые что ли... трудно объяснить. Чувствуется, что сочности не хватает. Но врать не буду, вкусно получилось Smile

Так что, кто не знает, как бороться с урожаем кабачков, можете спокойно сушить.

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 мар 2015 00:29

Просмотров — 16622
Комментариев — 5
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Травки всякие можно сушить, коренья... а потом перемолоть и будет классная заправка для супа

Zhorzhetta, Жанн, нет, еще не пробовала, но отзывы были хорошие... Обещаю, в ближайшее время попробую. В суп, например, добавлю... У меня просто еще замороженный перец есть, я его еще не весь использовала...

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Сушеные кабачки

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты