Мои любимые "Кубанские" мамины огурчики

Ингредиенты

  • огурцы
  • специи
  • соль
  • вода

Приготовление

На 3 л. банку:
Листик хрена или половинку (зависит от размера), укроп (зонтики), чеснок, листья вишни и смородины, огурцы, 2ст.л.соли с горкой. Залить холодной водой, закрыть крышкой обыкновенной и поболтать. Оставить на 3 суток. Затем рассол слить в кастрюльку, закипятить, залить и оставить на 20 мин. Затем опять слить в кастрюльку, закипятить, залить и закрутить. Перевернуть до остывания. Можно укутать.
Вкусно, кисленько, в салаты самое то. А я б их так ела и ела. Very Happy
Мечтательница
  • Регистрация 07.09.2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 16
Вт, 16 июл 2013 00:00

  • Просмотров — 13013
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 17 июл 2013 14:45
Вот такие огурчики и я когда-то закрывала на зиму! Вкусные получались, острые, хрустящие! Только я добавляла еще салатный перец и горький - по вкусу. И если удавалось набрать - дубовые листья. Огурчики получались - пальчики оближешь! Very Happy Отличный рецепт!
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Ср, 17 июл 2013 17:44
Ряря, это точно. Вкусно...
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 17 июл 2013 19:51
valunchik, у меня аж слюнки побежали! Tell!!! Эти огурчики получаются, как бочковые!!! Good Самые мои любимые, я бы тоже их ела и ела бы!!! Very Happy А я немного по другому делаю, здесь есть рецепт на сайте, давала Марина-Emerald, похож рецепт, но все же отличается тем, что там сразу надо воду кипятить с солью и горячим рассолом заливать, выдерживать также несколько дней, потом сливать и снова кипятить рассол! Попробую как-нибудь твой рецепт! Rolling Eyes Эх, жаль уже поздно в этом году уже закрыла огурцы! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2015
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 12
Чт, 15 янв 2015 15:15
В августе попробовала закрутить такие две баночки. Простояли в квартире, при комнатной температуре до января (в январе открыли и слопали последнюю баночку). Закатывала капроновыми крышками с бортиком. Огурцы супер! С следующем году буду делать мноооого)
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Ср, 21 янв 2015 22:07
svetallll, я очень рада, что Вам понравились огурчики. На здоровье.
Пользователь
  • Регистрация 29 апр 2015
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Ср, 29 апр 2015 19:20
У меня тетушка так делала! Очурчики действительно суперски-вкусные! Good
Отредактировано 29 апр 2015 19:21, Бани
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели