Малосольные огурцы (быстрый рецепт)

Рецептов быстрого приготовления малосольных огурчиков множество. Вот как это делаю я.

Приготовление

Ингредиенты:

огурцы - 0,5 кг.
чеснок - 3 зубка
укроп - 1 небольшой пучок
соль - 1/2 ст.л.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец горошком - 6 шт.

Огурцы промыть и обрезать "попки". Укроп мелко нарезать, чеснок мелко нарубить или выдавить через пресс. Смешать все специи.

Огурцы выложить в полиэтиленовый пакет, туда же отправляем и специи. Пакет завязываем и хорошенько все перемешиваем (пакет лучше брать побольше, чтобы удобнее было перемешивать).

Теперь оставляем на пару часов при комнатной температуре (это важно!) и только потом отправляем в холодильник. Именно при комнатной температуре происходит быстрая засолка.

По истечении нескольких часов огурчики уже можно пробовать. Степень просола зависит от размера огурцов.
Приятного аппетита!