Заготовка на зиму маринованных хрустящих огурцов

Ингредиенты

  • — огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг);
  • — листья черной смородины – 2 шт.;
  • — листья вишни – 2 шт.;
  • — листья дуба – 2 шт.;
  • — лист хрена – 1 шт.;
  • — чеснок – 2 зубчика;
  • — черный перец горошком – 10 шт.;
  • — горький перец – 0, 25 стручка;
  • — зонтики сушеного укропа – 1-2 шт.;
  • — соль – 90 гр.;
  • — сахар – 90 гр.;
  • — уксус – 90 гр.
Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму.

Приготовление

Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде. Помыть, обрезать с двух сторон. В банку уложить специи, огурцы и залить кипятком. Оставить на 30 минут. По прошествии времени воду слить в кастрюлю, еще раз закипятить. В банки с огурцами всыпать соль, сахар и уксус, залить горячим рассолом и закатать. Укутать на несколько часов, хранить в погребе или кладовке (хорошо хранятся дома).
 
Вкусные хрустящие маринованные огурцы на зиму готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 265
  • Рейтинг автора 77
  • Рецепты 119
Чт, 9 авг 2018 11:01

  • Просмотров — 192
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 746
  • Рейтинг автора 2 156
  • Город Москва
  • Рецепты 780
Пт, 10 авг 2018 03:17
Наталья Василенко, Натусь, вкусные огурчики! Tell!!! Я обязательно попробую!Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 265
  • Рейтинг автора 77
  • Рецепты 119
Пт, 10 авг 2018 05:56
Я обязательно попробую!
Обязательно попробуй, вкусные и хрустящие! спасибо!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт