Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Приготовление

Нужно: огурцы и помидоры. Зелень - листья хрена, смородины, вишни, зонтики укропа, чеснок, горький перец, перец горошком чёрный, перец душистый горошком по 5 штук и лавровый лист.
 
Рассол: на 1 л. воды: 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли вскипятить.
В трёхлитровую банку уложить зелень, помидоры и огурцы, чеснок и перец. Залить кипящим рассолом, прикрыть крышками, стерилизовать 30 минут. Перед закупоркой добавить 3 ст.л. 9% уксуса и закатать.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Чт, 18 авг 2011 00:00

  • Просмотров — 35370
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 18 авг 2011 11:02
не люблю я стерилизовать-то... Embarassed я два раза с кипятком шмурыгаюсь,а потом уже маринадом, стоят,как вкопанные Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 18 авг 2011 17:02
Красивые баночки! А я тоже такие не стерилизовала - два раза кипятком, а на третий - все специи и маринад, и под одеяло. Вкусно! Ну, а кто не доверяет - лучше простерилизовать. Рецепт вкусный!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 18 авг 2011 18:24
Натусь, вкусненький маринад! А баночки - просто загляденье! Good
Пользователь
  • Регистрация 16 июл 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 20 авг 2011 00:03
стерилизовать конечно не буду ,обхожусь всегда двухкратной заливкой,рецепт уже в моем блокнотике,понравился маринад,спасибки Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 янв 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 9
  • Город Ереван
  • Рецепты 14
Пн, 29 авг 2011 11:23
Очень вкусно бывает,моя мама тоже так готовит...Хорошый рецепт Good
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 548
  • Рейтинг автора 141
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Ср, 5 авг 2015 17:22
Натусик,чет запуталась....

на 1 л. воды: 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли вскипятить. В конце добавить 3-4 ст.л. уксуса.
Это в рассол добавить?
А потом еще в банку

Перед закупоркой добавить 3 ст.л. уксуса и закатать.
..или просто в банку все же уксус? а какой % уксус? а в 1литровую 1 ложку получается добавлять Blinking ?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 6 авг 2015 01:31
Lyrdes, Ларочка, все твои вопросы внесла в рецепт. Спасибо за вопросы! Smile
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 548
  • Рейтинг автора 141
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Чт, 6 авг 2015 01:40
Натусик, кароч закрутила, в холода отчитаюсь (если дотерплю и раньше баночку не откупорю) Very Happy !
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 6 авг 2015 01:45
Lyrdes, буду ждать отчёт! Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 18 сен 2015 15:29
Натусик, Наташ, закрыла огурчики с твоим маринадом (но без перца)
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт