Огурчики с красной смородиной маринованные

Огурчики с красной смородиной маринованные

Приготовление

На литровую банку: 400г огурчиков, 1,3 стакана красной смородины, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин чёрного перца, 3 зонтика укропа, листья хрена, веточки чёрной смородины и вишни, несколько колечек жгучего перчика чили.
1 ст.л. 9% уксуса, 1 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли.
 
Огурцы замочить в холодной воде на 6-8 часов.
Зелень и чеснок положить в банку. Огурцы плотно утрамбовать, положить ещё чеснок, перец горошком и горький перчик, прикрыть зонтиком укропа.
В банку залить кипящую воду, дать постоять 5 минут.
Воду слить, вскипятить, добавить соль и сахар, кипятить 2 минуты.
Огурцы залить маринадом, добавить смородину и уксус.
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Вс, 29 июл 2012 00:00

  • Просмотров — 6797
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Вс, 29 июл 2012 15:39
Ммм, красавчики какие. Натуль, а вот смородина она даёт какой-то привкус огурчикам и рассолу или это так, больше для красоты?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пн, 30 июл 2012 01:08
mia, Галка, дает, и очень приятный.
Молодец, Натусик!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 683
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 30 июл 2012 17:20
Наташа, вкусные огурчики, только делаю без уксуса и сахара, соленые. Получаются очень вкусные, пикантные.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 31 июл 2012 03:18
mia, Баба Яга, северянка, спасибо,девочки! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Вт, 31 июл 2012 15:23
А я огурчики замочила, скоро приду хвалиться. Наташ, спасибо за рецептик For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт