Лимонный кёрд.

Ингредиенты

  • Тростниковый сахар
  • сливочное масло
  • лимонный сок
  • яйцо

Приготовление

Ингредиенты: 200г.тростникового сахара, 200г сливочного масла, 300мл лимонного сока, стружка кожици 1 лимона, 5 яиц
 
В кастрюльку выкладываем сахар, масло, сок и стружку. Ставим на средний огонь и даём маслу по тихоньку расплавиться.
В миске взбиваем вилкой яйца.
Снимаем кастрюльку с огня и по тихоньку вводим яйца, помешиваем непереставая.
Снова ставим кастрюльку на маленький огонь, помешиваем и даём смеси слегка загустеть. Когда она остынет, то загустеет ещё чуток.
Снимаем кастрюльку с огня и выливаем в приготовленные баночки (промытые горячей водой и хорошо высушенные). Закрываем хорошо крышкой и даём остыть. После ставим в холодильник.
 
Из этого количества у меня получились 2 средние баночки. Муж его съёл просто ложкой из банки. Smile
 
*Рецепт от новозеландского повара Annabel Longbein.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 26 мар 2015 15:46

  • Просмотров — 8821
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 26 мар 2015 19:49
Класс! Вот опять пожалела, что не привезла из Испании дерево Very Happy там так дешево продавали...
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 27 мар 2015 15:26
Emerald, их же из семечек можно выращивать. Очень просто. Smile Могу семечек выслать. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 28 мар 2015 07:12
Ароматный крем Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 28 мар 2015 22:27
Nariko, Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 31 мар 2015 23:42
Anna Chervonyuk, в общем почти все уже съели Smile
у меня правда не такой желтый курд получился... видно не такие яйца попались.
Ань, я посмотрела на других сайтах, иногда там одни желтки кладут.
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 1 апр 2015 15:37
Emerald, Very Happy у вас тоже долго не простояло? От яиц цвет очень зависит. У меня были как раз домашние, мне презентовали. У них желточек такой яркий. Smile А рецептов много всяких. Я брала рецепт новозеландки, чью программу крутят у нас на Кулинарном канале. И было много восторженных отзывов под рецептом. В кулинарии, как всегда, столько вариантов. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Сб, 16 сен 2017 16:37
Добрый день! А сколько времени кёрд может хранится в холодильнике?
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 24 дек 2017 11:26
MarinaV, Embarassed Не проверяла, если честно. Мой муж за пару дней всё съедает.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 24 дек 2017 17:17
Anna Chervonyuk, Анюта, милая, как здорово, что ты появилась! Как дела?
 
MarinaV, у меня в тот же день съели, но я делала по рецепту Марины Goldshen лет пять назад, яйца в составе моим не понравились, сказали - лимонный омлет Razz
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 25 дек 2017 11:03
Баба Яга, привет, Женечка!!! Как всегда в своих проектах и идеях Very Happy Ни секунды мозг не останавливается! Всё так же в школе с нашими детками всякое творю и вытворяю.Razz
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 25 дек 2017 11:20
Anna Chervonyuk, Аня, умница!
А то я беспокоюсь, ведь в "Неизведанной Испании" тебя тоже почти год не видно...
Конечно, семейная и школьная жизни - на первом месте! Желаю успехов!
С праздниками!!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели