Дыневое варенье с мятой.

Приготовление

Ингредиенты: 300г спелой дыни "Галия", 150г тростникового сахара, 20 листочков свежей мяты, 1 лимон, 1 лист желатина

Я так и не поняла: понравилось ли мне это варенье или нет. Всё таки, когда дыню или арбуз готовят, то они полностью теряют свой изначальный вкус. Я пробовала приготовить арбузное варенье и мне оно очень не понравилось - чистый помидор. Но любопытство меня всё таки довело до дыневого варенья. Единственное что могу скаказть - пробуйте сами.

Промыть мяту и нарезать.

Дыню отделить от корочки и нарезать.

Дыню и мяту выложить в стакан блендера и перемолоть в кашицу.

Кашицу переложить в кастрюльку. Добавить сахар и сок лимона. Перемешать. Попробовать на сладость.

Поставить кастрюльку на средний-маленький огонь и дать увариться 30-40 минут.

Замочить желатин в холодной воде 5 минут. Выжать и добавить в варенье. Хорошо перемешать.

Варенье переложить в вымытую и сухую банку, закрыть крышкой и оставить остывать. После поставить в холодильник. Можно пробовать на следующий день.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 22 авг 2015 17:46

Просмотров — 12608
Комментариев — 5
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Баба Яга, Svetlay, моя крёстная пробовала и дыневое и арбузное и ей оба понравились. Дынное, хоть и странное, но в конце-концов к вкусу привыкаешь, а вот арбузное ну ни как ... Blinking