Джем из апельсинов "Зимний"

Муж притащил очень много апельсинов. Мы очень любим свежевыжатый апельсиновый сок. А тут, ну ОЧЕНЬ много! Захотелось приготовить джем из апельсинчиков. Ой, как же вкусно вышло!!! Это и начинка для пирожков, для слоек и просто десерт к чаю.

Приготовление

Нужно:

Апельсины - 2 кг
Лимоны - 2 шт.
Сахарный песок - 1 кг

Апельсины и лимоны моем.

Очищаем от кожуры

Режем на кусочки, удаляя косточки. (У меня апельсинки были без косточек.)

Затем разбиваем погружным блендером до однородной массы.

Всыпаем сахарный песок из расчета 1:2. Если апельсинов два кг, то сахара берём 1 кг.

Перемешиваем сахар с фруктами. Ёмкость в которой мы станем варить джем, должна быть с толстым дном.
Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения помешивая.