Сироп из черноплодки

Сироп из черноплодки

Приготовление

Рецепт от TASHA_JARDINIER с ЖЖ
 

 
На 1 кг черноплодной рябины
600 г сахара,
800 мл воды,
10-12 листочков вишни,
сок половинки лимона

 
Ягоды перебрать, помыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой. Туда же поместить марлевый мешочек с вишневым листом.
 

 
Довести до кипения, через 3 минуты удалить листья, а в кастрюлю выжать сок лимона. Накрыть крышкой и дать настояться сутки.
 
Процедить настой, добавить в него сахар, довести до кипения, помешивая. Через 2 минуты готовый сироп разлить по стерильным банкам и закатать крышками. Банки перевернуть на крышку и охладить.
 
Это и лекарство, и вкусный соус для десертов и каш.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 474
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Чт, 10 сен 2015 22:45

  • Просмотров — 6261
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 11 сен 2015 04:29
Осталось только помечтать! А саму ягоду куда? Или она вся разваривается?
Отредактировано 11 сен 2015 04:31, Нкмолодая мамочка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 474
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пт, 11 сен 2015 12:54
Нкмолодая мамочка, Мариш, я ее потом толкушкой помяла, чтобы больше сока вышло... ну и выбросила. Может и компот можно было потом замутить какой-нибудь.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 474
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Вт, 8 мар 2016 02:05
Девчат, можете смело делать этот сироп. Мне он очень понравился! Буду делать и в этом году...
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вт, 6 сен 2016 11:11
Emerald, Марина,я со спасибкой и отчетиком.Сделала одну порцию на пробу,теперь сделаю еще...Мне привезли чуть больше 5 кг ягод,так что все пущу на сиропчик
 
Отредактировано 6 сен 2016 11:12, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 103
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 48
Вт, 6 сен 2016 11:54
Забираю рецепт, спасибо! А то на даче черноплодка созрела и никто её есть не хочет Sad Когда-то ликёр пробовала делать, тоже с вишнёвыми листьями - вкусно, но спиртное у нас не в ходу...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 474
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Вт, 6 сен 2016 21:12
Mila55, Красота! Моим этот сироп понравился... да и компактней, чем компоты Smile
 
Лима, А у меня бабушка такое вино из черноплодки делала Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2016
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 12
Ср, 7 сен 2016 02:40
Very Happy А я вот пока раздумывала,где бутылочки с крышками взять,....глядь,а ягод уже и нет.....одни только довольные дрозды хихикают. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 17 сен 2016 22:17
Emerald, Мариш, несу спасибо за рецепт!!! Ну шикарный, слов нет!!! И так вкусно оказалось, я не ожидала!!! Всегда считала, что черноплодка сама по себе безвкусная... может лимон ее улучшил, не знаю, но получилось очень вкусно!!! Спасибо огромное!!! И делать без мороки, очень удобно!! Very Happy
 
И отчетик
 
Отредактировано 19 сен 2016 16:36, Zhorzhetta
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 474
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пн, 19 сен 2016 21:10
ТатьянаНФ, сама забываю черноплодку собрать Embarassed
 
Zhorzhetta, Отличные бутылочки! Мне тоже сироп понравился! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт