Компот из фруктов

Ингредиенты

  • Фрукты
  • сахар
  • лимонная кислота.
Подойдут груши, яблоки, абрикосы, персики.

Приготовление

Подойдут груши, яблоки, абрикосы, персики.
 

 
Фрукты помыть.
Груши или яблоки почистить, разрезать на четвертинки и вырезать семена.
Абрикосы или персики разрезать пополам и вынуть косточки.
Банки простерилизовать.
Сложить фрукты в банки выпуклой стороной вверх.
Залить кипящим сиропом:
1,5 л воды + 500 гр сахара + 0,5 ч.л. лимонной кислоты (по желанию).
Этого хватает на 5-6 пол-литровых баночек.
Накрыть банки прокипяченными крышками и поставить в кастрюлю на марлечку.
Осторожно по краю залить кипящей воды до горлышка и стерилизовать 15 минут.
Сразу вынуть, закатать и перевернуть до остывания. Хранится просто в комнате в шкафу.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 00:00

  • Просмотров — 12621
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 1 431
  • Рейтинг автора 2 001
  • Город Подмосковье
Ср, 13 май 2009 00:19
Мои мальчишки любят такие фрукты, очень вкусно  Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Вс, 24 май 2009 16:15
Абалдеть кааакая аппетитность и красота. Делаю немножко по - другому, чаще всего вишню "Владимирскую" без косточки, жердёлы, виноград,алычу красную.
Накрыть банки прокипяченными крышками и поставить в кастрюлю на марлечку.
Осторожно по краю залить кипящей воды до горлышка и стерилизовать 15 минут.
У меня нет этого этапа,смертно его не люблю
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 25 май 2009 01:24
Lyudmila_68,  Smile Именно при таком способе получаются целенькие и тверденькие половиночки. Пробовала просто заливать - взрывается, пробовала сливать и снова заливать - становятся мягкими, а сироп мутным.  Smile Хотя тоже жутко не люблю эту процедуру, но... что ж поделаешь.  Cool
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт