Грушевый компот.

Ингредиенты

  • Груши
  • сахар
  • лимонная кислота
Вот купила такие маленькие грушки, на вкус похожие на Беру. И закрыла их на зиму в компот. Простой компот, как делала моя бабушка.

Приготовление

Вот купила такие маленькие грушки, на вкус похожие на Беру. И закрыла их на зиму в компот. Простой компот, как делала моя бабушка.
 

 
Даю расчет на трехлитровую банку.
(У меня двухлитровые)
 
Банки простерилизовать, крышки прокипятить.
Заполнить банки грушами по желанию. Я люблю и компотик, поэтому груш чуть больше половины. Залить до верха кипятком, накрыть и дасть постоять минут 20. Воду слить, добавить сахар из расчета 300-500 грамм на банку (зависит от сладости груш) и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Закипятить, залить и закрутить. Перевернуть. Очень вкусный компот.
 
Грушки получаются красными. А если вы хотите, чтобы они остались желтыми, то надо сразу заливать кипящим сиропом и ставить в горячую воду на стерилизацию. 3-х литровые - 20 минут, 2-х литровые - 15 минут, литровые - 10 минут. Сразу закатать и перевернуть. Я так не делаю, потому что нету такой большой кастрюли и так очень долго.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 758
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 00:00

  • Просмотров — 33076
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 10 май 2009 12:30
ого-а тут я первая!
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 131
  • Рейтинг автора 40
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 19 май 2009 08:15
Очень вкусный компот! Наверняка очень душистый!  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 758
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 19 май 2009 17:39
Маруся Андрюшина, merisaria,  Very Happy Спасибо!  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 27 авг 2009
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Пт, 28 авг 2009 12:49
Вкуснятина. Я тоже купила грушки и завтра сделаю такой компотик.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт