Клубничный компот

Ингредиенты

  • Клубника
  • сахар
  • лимонная кислота.
На вкус не приторный, но и без кислинок. Натуральный такой свежий вкус. Зимой за вечер улетает банка. Я всегда закрываю такой компот и не взрывались никогда.

Приготовление

Я всегда закрываю такой компот и не взрывались никогда.
 
Можно по желанию добавлять: смородину красную и черную, малину, вишни без косточек, ежевику. Но общий вес ягод на 3-х литровую банку не должен быть больше 350 грамм.
 
На 3-х литровую банку надо 300 грамм клубники (помыть и дать воде стечь), 0,5 ч.л. лимонной кислоты и 300 грамм сахара , ну и три литра воды. Сварить сироп.  Ягоды положить в чистую простерилизованную банку, сверху всыпать лимонную кислоту и залить кипящим-бурлящим сиропом до самых верхних краёв, чтобы вровень с верхом банки, накрыть горячей крышкой и закатать. Сразу перевернуть. Компот получается очень вкусный и очень красивый. На вкус не приторный, но  и без кислинок. Натуральный такой свежий вкус. Зимой за вечер улетает  банка.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 00:00

  • Просмотров — 27675
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Вс, 10 май 2009 08:38
красота какая!!!!сварю ка я компотику!!! Rolling Eyes
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 10 май 2009 12:02
вкусно так... люблю!и тебя тожа! Pooh_lol
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 16:54
nastenkationka,  Smile
Маруся Андрюшина,  Air_kiss Взаимно!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
Вс, 10 май 2009 18:19
Я тоже варю такой компотик, но без лимонной кислоты. Вкусненько.Всегда приятно зимой вдохнуть аромат лета! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 676
  • Рейтинг автора 61
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вт, 19 май 2009 07:43
Я делаю без лимонной кислоты...
А что она дает? Как-то влияет на сохранность?
И, кстати, я после закатки и переворачивания убираю под шубу банки, для самостерилизации ))
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 19 май 2009 16:18
Черешня, У вас уже клубника пошла????ХОчу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wow Прелесть!!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 19 май 2009 17:38
Люси, ЕВа,  Smile Лимонная кислота слегка убивает микробов и сохраняет красивый цвет. Ну и сам компот выходит не приторным.  Smile
 
Юльяна Б.,  Very Happy Нет, еще не пошла. Во всяком случае на даче пока цветет. Это я подготавливаюсь к открытию сезона - выбираю свои рецепты из Архива форума.  Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 13
  • Город Винница
  • Рецепты 8
Вс, 29 авг 2010 15:50
Действительно легкий и вкусный рецептик.Таким способом тоже зекатываю все ягоды,даже виноград.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт