Лечо с петрушкой

Лечо с петрушкой

Приготовление

Рецепт от Drakonka с форума томат-помидор
 
Предлагаю рецептик лечо с петрушкой. Никто не остается к нему равнодушным, после того как его попробуют.
 
5 кг перца чищеного перца разделить на 6-8 частей,
4 кг зрелых помидор перекрутить на мясорубку или на блендере
500 гр. моркови порезать кружочком или соломкой, потушить отдельно 10 мин. и добавить в общий котел
100 гр. чеснока
300 гр. сахару
100 гр. соли
5 шт. лаврового листа
зелень петрушки (хороший пучок)
1 стручок горького перца, для тех, кто любит поострее
 
Все смешиваем и варим 15-20 мин.
 

 
За 5 минут вливаем 100 гр. уксуса (положила 9 процентный). Раскладываем в банки и стерилизуем 15 мин.
Можно конечно делать и без петрушки, но именно сочетание перца и петрушки придает лечо неповторимый вкус.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 147
  • Рейтинг автора 4 663
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Чт, 1 сен 2016 23:35

  • Просмотров — 7335
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 147
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пн, 19 сен 2016 21:24
Лечо очень понравилось Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт