Украинская аджика
По виду и вкусу очень похожа на ту, что когда-то называлась грузинской и продавалась в майонезных баночках.
Приготовление
Ностальгия меня накрыла по той аджике.
Этот рецептик рождался очень долго. Обычно я просто в томатную пасту добавляю немного травок, чеснок, перец и кипяченой воды до консистенции кетчупа. Но то кетчуп, а хотелось густой аджики!
Понадобится:
На 300 гр вкусной томатной пасты:
1 пакетик острого молотого перца
1 пакетик сухой молотой паприки
1 пакетик черного молотого перца
1 пакетик сухой мяты
1 пакетик сухого укропа
1 пакетик сухой петрушки
1 пакетик молотых семян кориандра
1 крупная головка чеснока - натереть на мелкой терке
3 ст.л. сахара (100 гр)
1 ст.л. соли с горкой
3 ст.л. 9 % уксуса (100 мл)
Хорошенько все перемешать.
Добавить 1-1,5 стакана кипящей воды и снова хорошо размешать.
Остудить и переложить в чистую сухую литровую банку или в две поллитровых.
Накрыть крышками и хранить в холодильнике.
Хранится такая аджика очень долго и чем дольше, тем вкуснее становится.
Смачного!
Этот рецептик рождался очень долго. Обычно я просто в томатную пасту добавляю немного травок, чеснок, перец и кипяченой воды до консистенции кетчупа. Но то кетчуп, а хотелось густой аджики!
Понадобится:
На 300 гр вкусной томатной пасты:
1 пакетик острого молотого перца
1 пакетик сухой молотой паприки
1 пакетик черного молотого перца
1 пакетик сухой мяты
1 пакетик сухого укропа
1 пакетик сухой петрушки
1 пакетик молотых семян кориандра
1 крупная головка чеснока - натереть на мелкой терке
3 ст.л. сахара (100 гр)
1 ст.л. соли с горкой
3 ст.л. 9 % уксуса (100 мл)
Хорошенько все перемешать.
Добавить 1-1,5 стакана кипящей воды и снова хорошо размешать.
Остудить и переложить в чистую сухую литровую банку или в две поллитровых.
Накрыть крышками и хранить в холодильнике.
Хранится такая аджика очень долго и чем дольше, тем вкуснее становится.
Смачного!
Ира
Комментарии
Goldchen
Модератор
Наверх
ЛарисаКлем
Пользователь
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Аксинья 34
Пользователь
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Аксинья 34
Пользователь
Наверх