Сало, варёное в пакете

Ингредиенты

  • Сало
  • соль
  • чёрный перец
  • перец душистый горошек
  • чеснок.
Рецепт нашла в Интернете, очень понравилось! Сало мягкое и ароматное.

Приготовление

Нарезать сало на небольшие кусочки, щедро посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком. Положить каждый кусок в отдельный пакет, завязать, положить еще в один пакет, завязать и еще в один пакет и завязать. Пакеты завязывать так, чтобы не было воздуха. Оставить мариноваться на ночь на столе.
Утром в большой кастрюле вскипятить воду, положить пакеты с салом и варить на медленном огне 2 часа. Оставить в воде остывать. Потом положить в морозильник. Когда застынет, можно есть.
Вкуснота невероятная!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19.08.2007
  • Индекс активности 6 083
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Вс, 12 дек 2010 00:00

  • Просмотров — 27819
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Вс, 12 дек 2010 22:33
надо обезательно попробовать сделать, муж обожает сало в любом виде Very Happy Спасибо за рецептик
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 685
  • Рейтинг автора 274
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 13 дек 2010 01:29
ЕССС! : Maxima Я буду ЭТО делать!!! Как раз подходящую грудинку привозят нам по средам и пятницам!Традиционно солить её- не то, волокнистое салочко,молодёжное совсем,а вот сварить этак вот- самоё ТО! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 14 дек 2010 10:27
Maxima, очень вкусно выглядит! скажи, а вот "Нарезать сало на небольшие кусочки" - это именно такие как на фото? или ты потом еще нарезала их? небольшие - это сколько примерно?
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 083
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Вт, 14 дек 2010 16:53
Девочки, спасибо!
Daystar, на фото кусочки маленькие, это я уже нарезала. А в пакет заворачивала кусочки примерно 6х12.
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 15 дек 2010 10:02
Maxima, спасибо!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 685
  • Рейтинг автора 274
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 17 дек 2010 17:36
Вкусно!!!Юль!Я сделала ЭТО!!!!!!пришлося меньше подержать в засолке-и то супер!Народ!Советую! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 083
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Пт, 17 дек 2010 17:58
Маруся Андрюшина, Ниночка, я очень рада! )))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Вт, 4 янв 2011 02:38
Maxima, Аппетитно так! Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт