Жареные помидоры на зиму

Ингредиенты

  • Помидоры
  • чеснок
  • соль
  • сахар
  • уксус

Приготовление

Рецепт такой же, как и тут, только вместо болгарского перца берем помидоры.
 
На литровую баночку:
помидоры
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.ложка + треть чайной ложки
сахарный песок - 3 ст.ложки
уксус 9 проц. - 3 ст.ложки
кипяток

 
Помидоры надо помыть и обжарить на растительном масле. Во время жарки накрыть крышкой. (У меня на поллитровую баночку ушло 9 шт. помидорок)
 

 
В стерилизованную банку кладем соль, сахар, уксус (на дно 2 ст.ложки и сверху 1 ст.ложку).
Плотно укладываем горячие помидоры. Туда же кладем мелко нарезанный чеснок. Заливаем доверху кипятком и закрываем. Укутываем до остывания.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 16 окт 2012 00:00

  • Просмотров — 39437
  • Комментариев — 46
  • Оценок — 13
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1 2
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 17 окт 2012 01:56
Нужная вещь ! Good Зимой за милую душу пойдет! Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 17 окт 2012 03:03
Марин, какой интересный рецепт! Good Я впервые такой вижу! А по вкусу они какие? Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 17 окт 2012 18:49
yenni, Мне тоже так кажется Smile
 
Натусик, Наташ, для меня тоже сюрприз будет... но мне сказали, что вкуснее жареных перцев Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 18 окт 2012 16:41
Emerald, очень интересный рецепт! Попробую сделать! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 18 окт 2012 19:13
Mazaika, Сама сделала на пробу... пока стоит Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Чт, 18 окт 2012 23:35
Перец жареный я так закатывала, вкусняшка. Надо идти за помидорами, пока не закончились. Будем пробовать вместе.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 19 окт 2012 02:13
Очень оригинальный и новый рецепт! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 19 окт 2012 23:52
Emerald, Very Happy Мариш, перец я уже закрыла по тому рецепту, теперь вынуждена купить и помидоры. Не ждать же год. Так что присоединюсь к тебе и Ирише. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 22 окт 2012 14:15
Iricha, Черешня, Присоединяйтесь Smile
 
Нкмолодая мамочка, Как только интересные рецепты узнаю, сразу с вами делюсь Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 22 окт 2012 21:11
Emerald, Только что закрыла 4 литровых банки. Только одну сделала одними помидорами для чистоты эксперимента, а другие... У меня было 1,5 кг перцев-гогошар, так я их тоже поджарила и вместе с помидорами складывала в банки. Ой... Rolling Eyes Эксперимент, так эксперимент - добавила в каждую банку еще по одному душистому горошку, лавровому листу и несколько горошин черного перца. Very Happy Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 23 окт 2012 16:42
Черешня, посмотрим, что получится Smile Ириш, а это украинские рецепты ведь... Wink
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 23 окт 2012 18:47
Emerald, Very Happy Так разве можно все рецепты знать. Я вот только после 30 узнала о пляцеках. Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 4 дек 2012 02:42
Девочки, оооочень вкусно! По вкусу как помидоры в собственном соку. Обязательно буду делать!
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 18 дек 2012 00:42
Emerald, Марусь, я слежу за твоими баночками... Wink2 Very Happy Обязательно тоже сделаю эти помидорки в следующем году! Ok Не устаю тебя благодарить, когда открываю очередную баночку кабачков от Светланы! Все мои подружки тебе передают спасибо! Thank_you Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 18 дек 2012 01:02
Натусик, Наташ, ручаюсь за них и за жареные перчики Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Сб, 25 янв 2014 19:12
Emerald, Марина, открыла баночку. это не просто вкусно это ху...лно вкусно (любимая фраза мужа гогда невероятно вкусно) СПАСИБО !1000 раз. Дура, одну банку закрыла.мой любимый рецепт стал Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 26 янв 2014 19:18
Emerald, Марин, подтверждаю, это очень вкусно. Банку одна умяла, без картошки и хлеба Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Вс, 26 янв 2014 22:58
Заинтриговали....
Ничего в жизни не закрывала, но тут рецепт в закладках до нового урожая.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 27 янв 2014 20:52
Nelchik, А я говорииииила Very Happy Еще огурчики попробуй: http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/cucumbers/12771.html
Вот обещаю, что очень понравится Smile
 
северянка, Очень рада! Dance
 
oranzhela, По такому рецепту и перчики закрой... Очень вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2014
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Город Электросталь
Вт, 28 янв 2014 14:25
А не лопнут, не вытекут?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 28 янв 2014 20:59
Панда, Ну, здесь лучше брать твердые помидоры, не мягкие.
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Ср, 29 янв 2014 16:16
Emerald, спасибо за рецептик! Очень очень вкусные помидорки получись, в этом году обязательно и перчик попробую закатать по этому рецепту.
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 30 янв 2014 00:55
Emerald, Доедаю последнюю банку. Немного больше добавляла сахара и соли.
Чо сказать- ДА СКАЗКА!!!!!буду делать ещё сторасс Smile !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 30 янв 2014 01:05
yana_star, Перец тоже очень вкусный получится Smile
Я и огурцы так пробовала сделать, конечно, я их не жарила. У меня банка вздулась Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 30 янв 2014 01:09
Маруся Андрюшина, как выше ссылку давала на огурчики, ты их еще попробуй сделать... Сама вот сижу, жалею, что мало сделала Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели