Помидорчики-чики

Помидорчики-чики

Приготовление

На дно 3-литровой стерилизованной банки кладём специи: укроп, чеснок, 3-4 колечка горького перца, перец чёрный горошком, листья хрена, листочки смородины, вишни(в любых пропорциях по желанию).
Закладываем красные твёрдые помидорки, заливаем кипятком.
Через 5 минут сливаем кипяток в кастрюлю, туда же добавляем 2 ст.л. 9% уксуса, 6 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли.
Вновь кипятим, заливаем. Закатываем, переворачиваем и укутываем.
 

 
P.S. Я закрывала несколько банок и все они были разные по литражу, данные соль, сахар и уксус я использовала на 1,5 литра воды. Примерно подсчитала сколько мне нужно литров на количество банок и кипятила. Заливала кипяток в банки, а остаток оставляла в кастрюле. Потом сливала воду из банок и добавляла нужное количество соли, сахара и уксуса, кипятила. Разливала по банкам, а оставшийся рассол выливала. Может кому-то это пригодится.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Рецепты 1023
Чт, 21 авг 2014 02:15

  • Просмотров — 9667
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Пт, 5 сен 2014 14:42
Спасибо за рецептик Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Сб, 6 сен 2014 01:56
Emerald, и тебе спасибо, за оценку! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2014
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Пт, 26 сен 2014 09:22
Спасибо за рецепт Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Чт, 8 сен 2016 02:23
от Mila55 http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=1107247
 

 
Отредактировано 8 сен 2016 02:23, Emerald
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2016
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
Пт, 9 сен 2016 06:13
Предлагаю свой рецепт стерилизации в микроволновке. Банки с огурцами, помидорами или другой консервацией поставить в микроволновку (банок 700 - 800 гр ставлю 5 - 6 шт без крышек) и выставить время на 10 - 13 мин. Все! Достаю в перчатках х/б и закатываю. Очень удобно. Стерилизую этим способом уже лет 6-7.
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Сб, 10 сен 2016 23:29
Ой, какие красавцы! Наташенька, отличный рецепт.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Вс, 11 сен 2016 00:10
Светлана М, Светуля, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт