Томаты с базиликом

Ингредиенты

Соль каменная крупная - 2 ч.ложки (без горки)
Сахар - 2 ст. ложки
Уксусная кислота - 1 ч.ложка
Растительное масло - 1 ст.ложка
Чеснок - 2 зубчика (крупные)
Лук - 0.5 - 1 шт ( по - вкусу)
Черный перец горошком - 10 -15 шт.
Базилик , Сельдерей, Петрушка по - вкусу
Помидоры - У меня ушло 8 шт , на литровую банку

Приготовление

У томатов надо удалить место плодоножки... разрезать их пополам.
Репчатый лук нарезать довольно крупными полукольцами или кольцами... кому как нравится Smile

Зелень (сельдерей, петрушку и базилик) нарезать... базилика берите не очень много.
Чеснок нарежьте на слайсы.

Теперь укладываем в стерилизованные литровые банки на дно нарезанный зубчик чеснока, черный перец горошком, потом жмень зелени... потом укладываем половинки томатов (8 половинок)... потом кольца репчатого лука, опять нарезанный зубчик чеснока... зелень...
Кладем соль, сахар... и еще 8 половинок томата... В каждую баночку наливаем по столовой ложке растительного масла без запаха.

Заливаем банки кипятком...
Теперь стерилизуем... на дно кастрюли (таза) укладываем полотенце... ставим банки, прикрытые прокипяченными крышками, в теплую воду... Кипятим... и с момента закипания воды в кастрюле засекаем 12 минут. Вытаскиваем банки.
В каждую баночку добавляем уксус и закатываем. А потом переворачиваем и под одеяло.

Источник: блог Любви Ким с ютуба

Приятного аппетита!