Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты

  • Зеленые помидоры
  • морковь
  • сладкий перец
  • лук
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • масло растительное
  • сок томатный
Просто вкусный салатик. Закрываю такой уже лет 15.

Приготовление

3 кг зеленых помидоров нарезать дольками
1 кг моркови - на крупную терку
1 кг сладкого перца нарезать соломкой
1 кг лука - полукольцами
1 перец горький (можно и без него)
3 лаврушки
2 ст.л.соли,
0,5 ч.л. молотого черного перца
10 шт перца - горошка,
100 гр уксуса (9Confused
100 гр сахара
200 гр масла растительного
200 гр томатного сока
зелень.
Все это загрузить в кастрюлю, кипятить 20 мин. Закатать в стерильные банки. Выход - 6 л.
Хранить можно в квартире.
Смачного!
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 44
Пт, 5 ноя 2010 00:00

  • Просмотров — 10846
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 820
  • Рейтинг автора 2 895
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Сб, 6 ноя 2010 01:34
Вкусный салатик! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 908
  • Рейтинг автора 4 800
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Сб, 6 ноя 2010 02:03
Почти такой же далаю Wink http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/51.html Очень вкусно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт