Салат праздничный

Ингредиенты

  • Кальмары
  • крабовое мясо
  • яйца
Очень вкусный нарядный салат

Приготовление

Очень легкий для желудка и оригинальный салат для праздничного стола.
 
Кальмары отварные-3-4 тушки,
Яйца отварные-3-4 штуки,
Петрушка- пол пучка,
Крабовые палочки- 200-250 грамм,
майонез, креветки, икра красная.
 
Салат выкладываем слоями.
 
Первый слой- крабовые палочки, порезанные мелко.
Немного смазываем майонезом.
 
Второй слой- измельченная петрушка.
 
Третий слой- тертый белок на терке, майонез
 
Четвертый- режем меленько кальмары, майонез,
 
Пятый - желток на терке.
 
Потом украшаем креветками и икрой.
 
Немного даем настояться.
 


 

 

 
Майонез делала свой, домашний.
 
Если кто не знает-опишу.
Делала и из одного желтка, и из целого яйца.
 
В этот раз у меня было три яичных желтка.
Все должно быть одной температуры-комнатной.
 
К желткам добавляем чайную ложку горчицы.
Перемешали.
 
Потом, на малых оборотах, добавляя по капле масла, растительного. взбиваем с помощью миксера.
 
Как только масса начинает белеть и густеть, добавляем масло тоненькой струйкой.
При этом не забываем взбивать.
 
Для уменьшения калорийности добавляю йогурт без добавок.
 
Взбили, попробовали.
Если надо, то добавляем горчицу, лимонный сок.
 
Можно добавить измельченный зубок чеснока, любую зелень.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 9 мар 2013 18:46

  • Просмотров — 4067
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 250
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Сб, 9 мар 2013 21:48
оригинальная подача!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 9 мар 2013 22:14
как торт!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 10 мар 2013 06:52
И подача неизбитая, а вкус!!! Всё моё любимое - и кальмары, и крабовые палочки, и креветки , и икорка! Нямка!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 10 мар 2013 08:42
kira-ok, Маруся Андрюшина, Нкмолодая мамочка, Девочки, большое спасибо за отзывы o
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 806
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 11 мар 2013 01:50
северянка, шикарный салат! Good Обязательно сделаю! Ok
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 11 мар 2013 09:47
Натусик, Спасибо Наташенька.
Надеюсь понравится Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 16 мар 2013 02:17
северянка, Оленька, какой красивый салатик! Действительно праздничный! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 16 мар 2013 10:08
chis-alla, Спасибо Аллочка Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 745
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 20 мар 2013 02:57
северянка, Очень красивый салатик! Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 20 мар 2013 09:55
Emerald, Спасибо Марина Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт