Салат "кальмары под ореховой вуалью"

Приготовление

Кальмар — 1 килограмм,
Яйцо (вареное) — 2 штуки,
Грибы (шампиньоны свежие ) — 300 грамм,
Лук репчатый (средний) — 1-2 штуки,
Сыр плавленный (для соуса) — 1 штука,
Майонез (для соуса) — 2 столовые ложки,
Йогурт (без добавок, для соуса) — 4 столовые ложки,
Зелень (укропа для соуса, петрушки - несколько веточек для украшения) — 1 пучок,
Орехи грецкие (для соуса) — 100 грамм,
Масло растительное (для жарки)

Грибы помыть, порезать. Выложить на сухую сковороду. Жарить. Когда вода вся выпарится, добавить растительное масло и обжарить до золотистого цвета. Лук порезать кубиками, обжарить до прозрачности.
Кальмары почистить. Отварить (минуты 3-5, не больше.) Порезать.
Яйца порезать кубиками.
Орехи измельчить блендером

Соус: Плавленный сыр, майонез, йогурт, чеснок взбила все блендером. Укроп мелко порезала, добавила в соус, тщательно перемешала.
Все ингредиенты соединить (оставить немного орехов для украшения). Заправить соусом, тщательно перемешать. Выложить в салатник.
Посыпать орехами, украсить зеленью петрушки.

Салат мне очень понравился. рецепт из интернета.

Приятного Smile

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 01.09.2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 3 июн 2015 16:34

Просмотров — 4795
Комментариев — 3
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Мой муж ужасный любитель кальмаров, приготовила ему этот салат, он в восторге! Спасибо!

Если Вы хотите предложить салат или любое другое блюдо, приготовьте его по приглянувшемуся рецепту, сфотографируйте готовое блюдо и выложите в Каталоге в соответствующем разделе.
Мы не занимаемся перепечаткой рецептов с других сайтов! Ссылку я удалила.

Модератор.

Отредактировано 11 июн 2015 16:55, Ряря