Салат "Гусарский"

Ингредиенты

  • филе сельди - 250 гр.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • вареные яйца - 4 шт.
  • "бочковые" огурцы - 4 шт.
  • консервированный зеленый горошек - 5-6 ст.ложек
  • укроп
  • листья салата
  • Для соуса:
  • растительное масло - 3 ст.ложки
  • уксус 9% - 1 ст.ложка
  • горчица - 1 ч.ложка

Приготовление

Для этого салата я беру сельдь "Матиас"... режу ее довольно тонкими ломтиками. Масло не выливайте!
 

 
Репчатый лук, чтобы не ошпаривать, кладу в микроволновку на 30 секунд. Потом режу его на полукольца. Добавляю к селедке.
 

 
Яйца режу довольно крупно.
 

 
Режу огурцы. Здесь надо брать только квашеные огурцы, а не соленые или маринованные.
 

 
Добавляю зеленый горошек. Туда же мелко порезанный укроп. Все размешиваем. Солить ничего не надо.
 
Делаю заправку:
беру масло из-под селедки, смешиваю его с уксусом и горчицей.
 
Укладываю салат на листья салата Smile А сверху поливаю уже заправкой.
 
Очень вкусный салат! Картофель в него лучше не добавлять, а просто подать отдельно горячую отварную картошку.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Пн, 24 окт 2016 20:46

  • Просмотров — 5122
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Пн, 24 окт 2016 20:57
Марина, очень салатик заинтересовал! Спасибо за рецепт!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Пн, 24 окт 2016 21:21
Maxima, Юль, пробуй на здоровье! Мне салат понравился Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 778
  • Рейтинг автора 3 333
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Вт, 25 окт 2016 01:08
Emerald, Марусь, КЛАССНЫЙ салат!!! Good Tell!!! Прям моё! Обожаю такие рецепты! Забираю! Wink2
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 27 окт 2016 00:27
Очень вкусненький салатик! Только объясните бестолковым, что есть огурец квашеный? И чем он отличается от солёного? Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Чт, 27 окт 2016 20:52
Mazaika, вкусом отличается Smile это типа бочковых огурцов...
Я использовала вот эти: огурцы из бутыли. Вот если у соленых огурцов будет вкус, как у бочковых, то их можно использовать в этом салате.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт