Салат с тюлькой пряного посола (килькой, хамсой...)

Ингредиенты

тюлька пряного посола (или килька, или хамса) ~ 200 гр.
картофель - 7 шт.
яйца - 3 шт.
маринованные огурцы - 5 шт.
репчатый лук - полштучки
зелень укропа
душистое растительное масло - 50 мл
рассол - 2 ч.ложки
белый бальзамический уксус - 1 ч.ложка
молотый черный перец по вкусу
сухая петрушка - 1 ч.ложка

Приготовление

Я очень люблю мелкую рыбку пряного посола... вот купишь баночку да с черным хлебушком... Красота!

Но не всегда можно за раз съесть всю банку Smile

вот и в этот раз у меня осталась тюлька... Придумала из нее салат Smile

Сначала отварила картофель в мундире и яйца. Остудила... Все почистила.
Порезала картофель, яйца и маринованные огурцы средними кубиками. Репчатый лук мелко нарезала.
У рыбы надо оторвать голову и освободить ее от кишков и костей... берите все-такие рыбку покрупнее... Пока я эту мелкую тюльку почистила, чуть с ума ни сошла Smile

.
Положила филе рыбы к картофелю... Перемешала. Не солите!

Сделала заправку. Смешала душистое масло с бальзамическим уксусом, добавила 2 ч.ложки рассола, в котором была тюлька, поперчила, добавила сухую петрушку. Все пробила погружным блендером...
Заправила салат... потом решила добавить все-таки зелень укропа Smile

Получился вкусный салат! Нам все понравился Smile