Салат "Мимоза"

Ингредиенты

  • рыба консерв.
  • яйца
  • морковь
  • картофель
  • лук
  • майонез
  • петрушка
  • укроп
Салат из консервированной рыбы , известный под романтическим названием "Мимоза" , уверенно входит в тройку салатов , обязательных для праздничного застолья .

Приготовление

Продукты:
 
4-6 порций
 
200 гр. рыбы , консервированной в масле ( у меня сёмга малосоленая)
4 вареных яйца
300 гр . вареной моркови
300 гр. вареного картофеля
1 крупная головка репчатого лука
250 гр. майонеза
по 5-7 веточек петрушки или укропа
 
Готовим :
 
1.Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке . (Я морковку на мелкой терла по привычке , как для селедки под шубой )
 

 

 
2.Репчатый лук мелко нарежьте,
 

 
обдайте кипятком и откиньте на дуршлаг . Отделите яичные белки от желтков . Белки порубите , желтки натрите на мелкой терке .
 

 
3.Рыбу отделите от заливки , освободите от косточек и разомните вилкой .(очень мелкими кубиками порезала сёмгу )
4.В салатник уложите рыбу, смажьте майонезом .
Уложите слоями рубленые яичные белки , тертые морковь и картофель , нарезанный лук, прослаивая их майонезом .
 

 
Очень рекомендую от себя лично использовать майонез с тюбиковой упаковкой . Тогда можно каждый слой не промазывать , а просто наносить майонезную сетку на каждый слой .
 
Верхний слой полить майонезом , по желанию посыпать рубленой зеленью .
В центр , отступив от края , насыпьте тертые вареные желтки . Оформите салат зеленью .
 
Приятного аппетита !
 
Рецепт взят отсюда
 

 
Мариночка , спасибо за прекрасную книгу !
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 18 янв 2019 14:49

  • Просмотров — 1927
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 21 янв 2019 23:28
Firefox, Прикольная башенка! Smile давно я не делала мимозу...
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 янв 2019 17:52
Emerald, спасибо большое , Мариночка ! Air_kiss я тоже - сто лет .
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт