Салат с рулетиками из блинов с семгой

Ингредиенты

  • блины
  • семга
  • сливочный сыр
  • овощи
  • соус

Приготовление

Точные ингредиенты не буду указывать, так как там все можно сделать на свой вкус Smile
 
Сначала надо пожарить блины. Можете это сделать по своему любимому рецепту. У меня были шелковые блины.
Мне, например, понадобилось только два блина для салата... Конечно, я сделала больше... по рецепту... оставшиеся благополучно были съедены Smile
 
Шелковые блины
 
яйца - 4-5 шт.
мука - 6 ст.ложек с горкой
молоко - 500 мл
соль - неполная чайная ложка
сахарный песок - 4 ч.ложек
растительное масло
 
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить теплое молоко, затем муку. Хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять тесту 30 минут.
Затем влить крестообразно растительное масло, перемешать и жарить блины на раскаленной сковороде.
Сковороду смазывала маслом после каждого второго блина.
 

 
На фото двойная порция шелковых блинов Smile
 

 
Надо потом дать блинам остыть...
Намазываем блин сливочным сыром (на блин у меня ушло где-то по 3 ст.ложки).
Затем сверху кладем в два ряда нарезанную соленую семгу (форель, лосось). У меня на два блина ушло где-то 150 гр. рыбки.
Хотите, посыпьте еще сверху мелко нарезанным укропом.
 

 
Сворачиваем блин в рулет. Кончики я обрезала...
 

 
Убрала рулетики где-то на полчаса в холодильник.
 
Затем режем в блюдо овощи и зелень.
Я сначала порвала салат фриллис (можно айсберг, китайскую капусту Smile)
Затем сверху нарезала помидорки-черри, огурцы, болгарский перец, чуть маслин, красный лук, нарезанный полукольцами. Кладите все по-своему вкусу.
Сверху поливаем соусом.
 
Я сделала такой:
взбила 2 ст.ложки белого бальзамического уксуса, 2 ч.ложки горчицы (у меня с медом), щепотка соли, молотого черного перца. Добавила 50 мл растительного масла (взяла подсолнечное масло).
 

 
Достаем наши рулетики из холодильника. Нарезала на кусочки, как суши Smile
 

 
Уложила рулетики сверху на салат.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 28 фев 2020 00:42

  • Просмотров — 1817
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 802
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 28 фев 2020 23:39
Emerald, обалденный салатик!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 28 фев 2020 23:58
Emerald, Вау какой классный салат Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 2 мар 2020 23:09
Натусик, 1miamlik2, Спасибо! Smile Всем понравился, так что готовьте Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт