Салат из авокадо с сельдью и свеклой

Ингредиенты

  • авокадо сельдь
  • яйца
  • помидор
  • красный лук
  • майонез
  • лимонный сок
  • приправы
Хочу представить вот такой салатик. На первый взгляд кажется что это очередной вариант известного салатa селёдки по шубой. Но на вкус получается что-то новое.

Приготовление

Не смотря на майонез получается очень лёгкий и нежный салат. Рецепт и оформление я нашла в блоге "livejournal" авторы которого Sarmsmis по мотивам русского салата с узбекским акцентом от Сталик Ханкишиев. В блоге было представлено 3 варианта оформления салат, я испробовала слоёный. Слова автора с моими примечаниями, фото мои.
 
Ингредиенты:
 
1 авокадо
1 небольшая свекла
200 г сельди
1-2 яйца
1/2 красн. луковицы или шалота (у меня красный лук)
1 крупный помидор (я убрала семена чтоб не-был водянистый)
майонез, перец, укроп (я не брала так как небыло)
сок лимона
 
Приготовление:
 
мелкими кубиками все рубим, выкладываем, промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом.

 
Примечания:
 
Авокадо после нарезки полить лимонным соком (чтоб не потемнел). Сборка салата:
 
1 слой свекла + майонез
2 слой сельдь + майонез + перец
3 слой яйца + майонез
4 слой помидор
5 слой лук+ майонез
6 слой авокадо + майонез
7 слой сельдь +майонез
8 слой свекла
 
Салат я слаживала в небольшую прямоугольную формочку (16 х 9 х 6) выложенную пищевой плёнкой, чтоб было лучше выхаживать из формы. После сборки оставить немного в холодильники и потом выложить на блюдо (перевернуть форму). Можно коне-что выложить салат зразу в салатницу и подовать так на стол. Мне просто понравилась подача так как салат выглядит как тортик.
 
Приятного аппетита !!!
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 11 июн 2011 01:46

  • Просмотров — 8946
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Сб, 11 июн 2011 10:36
Интересно, надо попробовать!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 11 июн 2011 11:08
интересный рецептик, интерпретация селёдки под шубой. Звучит оч. заманчиво Ok Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 11 июн 2011 22:03
Goldchen, а вроде бы у нас непринято прямые ссылки давать?я уже не очень помню.
 
Мне думается,очень вкусно будет. Помидорку не положу,отвлекать будет,и хоть одно помидорное мясо оставить,она всё равно слишком сочная, но это для меня лично- не придираюсь.
Отличный рецепт нашла ,marini1207! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 11 июн 2011 22:31
Маруся Андрюшина, Good глаз-алмаз, Very Happy уже исправила
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 11 июн 2011 22:36
oranzhela, Goldchen, Маруся Андрюшина, спасибо For you!
Отредактировано 11 июн 2011 22:53, marini1207
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт