Салат "Мечта"

Ингредиенты

  • говяжья печень
  • морковь
  • лук
  • солёные огурцы
  • зелёный горошек
  • майонез
  • раст. масло
  • соль

Приготовление

Продукты:
Печень говяжья-1 кг
Морковь-4 шт.
Лук-1 большая луковица
Соленые огурцы-6 шт.
Зелёный горошек-1 банка
Готовим:
Печень порезать на куски,и завариновать в сладкой паприке и сухом красном вине минут 15-20.(Я так поступаю с печенкой всегда,когда-то услышала по телевизору этот совет и мне понравилось,вкус не меняется и печенка получается нежная).
 

 
После этого печенку просушить бумажными полотенцами и поджарить на растительном масле. Дать ей остыть и затем порезать на мелкие кубики.
 

 
Заправить майонезом и дать пропитаться. Заправленная майонезом отдельно от всего салата, печень будет более мягкой и сочной.
Поджарить морковь.Остудить.
 

 
Отдельно пожарить лук. Дать остыть.
 

 
Порезать отдельно соленые огурцы. Все продукты перемешать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом. Посолить на свой вкус.
Приятного аппетита!
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 20 июл 2013 07:40

  • Просмотров — 8096
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 20 июл 2013 15:54
Вкусно! И паприка с вином понравилась! Smile
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 20 июл 2013 18:43
Прсоединяюсь к Нкмолодая мамочка, ! Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 134
  • Рейтинг автора 309
  • Рецепты 102
Сб, 20 июл 2013 22:25
Давно делаю такой салат. Только огурцы не добавляла. Надо попробовать.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 21 июл 2013 16:00
Нкмолодая мамочка, Формула Любви, Maxima, девочки,спасибо большое! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 21 июл 2013 18:18
Firefox, вкусный салатик. Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 23 июл 2013 20:23
chis-alla, Аллочка,спасибо большое!И очень сытный. Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 30 дек 2014 23:26
Уже готов, но без майо, завтра утром заправлю - на вкус уже - БОМБА!!! Спасибо Cool
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2012
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Ср, 31 дек 2014 01:04
Ольга (Firefox), спасибо за полезные советы насчёт печени. Такой салат уже давно делаю, только без горошка и печень всегда отваривала. Салат очень вкусный. Надо будет в следующий раз и твой вариант попробовать.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Ср, 31 дек 2014 08:55
Firefox, Оль, а я при жарке морковки кладу в горчий жир треть чайной ложечки сахара и перемешиваю не сразу; и огурчик маринованный, а не соленый Embarassed
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 31 дек 2014 15:44
Gasja, клубничка70, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
Баба Яга, Женечка,наверное тоже вкусно,но мой муж не любит маринованные овощи в любом виде,только солёные. Confused
Пользователь
  • Регистрация 31 май 2014
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 3
Сб, 14 фев 2015 15:35
Firefox, спасибо за рецептик. Уверена, что это супер-ВКУСНО. Твои дополнения и техника нарезки выделяют его с огромного числа таких же по составу салатиков.
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 16 фев 2015 19:13
Самое главное что уже все есть Embarassed сварганим.......
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 17 фев 2015 14:08
алесенок, Svetlay, дорогие девочки,спасибо большое! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт