Салат "Райская птичка"

Ингредиенты

  • индюшка
  • салат "Айсберг"
  • красный лук
  • желтый перец
  • редька
  • огурцы
  • помидоры-черри
  • базилик
  • киви

Приготовление

Продукты:
Индюшиное бедро-1 шт.
Салат "Айсберг"-0,5 шт.
Красный лук-0,5 шт.
Жёлтый сладкий перец-1 шт.
Редька белая -1 шт.
 

 
Огурцы-3 шт.
Помидоры-черри-10 шт.
Базилик-2 ст. л.
Киви-3 шт.
Зелёный лук-3 ст. л.
Брусничный соус-2-3 ст. л.
 

 
Заправка:
Силан(финиковый мед)-1 ст. л.
Лимонный сок-2 ст. л.
Соус терияки-2 ст. л.
Соевый соус-2 ст. л.
Оливковое масло-4 ст. л.
 
Начнём с мяса,чтобы дать ему промариноваться,поджариться и остыть.Порезать индюшиное бедро на кубики около 2 см величиной.Залить их соевым соусом(4-5 ст. л. )и оставить мариноваться 1-2 часа.Потом Хорошенько высушить бумажными полотенцами и поджарить 1-2 минуты на разогретой сковороде.Добавить 1 ст. л. брусничного соуса,потушить ещё минуту и снять с огня.Переложить в другую ёмкость для остывания.(Индюшиное мясо готовится в считанные минуты,главное -его не пережарить,иначе оно станет жёстким.)
 
Для слоёного салата нужно взять большое блюдо.
Сначала порезать и выложить салат,лук,порезанный дольками,перец ,порезанный соломкой.
 

 
Порезать брусочками огурцы,помидорки -на четвертинки,мелко порезать базилик.
 

 

 
Редьку почистить и порезать брусочками также
 

 
Теперь равномерно выложить кусочки индюшки и полить их 2 ст.л. брусничного соуса.
Порезать спелые киви ломтиками,мелко-зелёный лук.
Выложить на мясо.
Сделать заправку,смешав в отдельной миске все составляющие.
Полить салат заправкой.
 

 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 3 мар 2014 19:29

  • Просмотров — 7152
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 397
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пн, 3 мар 2014 20:40
Какая же красота!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 3 мар 2014 21:25
Баба Яга, Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 3 мар 2014 23:52
Firefox, У тебя всегда такие заправки интересные Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 5 мар 2014 17:51
Emerald, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт