Салат "Экспромт"

Салат "Экспромт"
Это действительно получился экспромт. Планировались другие салаты, но в результате получился именно этот. И я не пожалела!

Приготовление

2 -3 картофелины,
2-3 яйца,
80-100 гр бекона,
6-7 шт. чернослива,
10-12 шт. оливок без косточек,
2 шт. зеленого лука,
100 гр зеленого горошка
майонез.

 
Картошку сварила в мундирах, у меня была картошка довольно крупная, поэтому взяла 2 шт. Очистила и порезала кубиками. 2 крупных яйца - тоже кубиками.
 
Оливки порезала на кольца, чернослив - на маленькие кубики. У нас можно купить чернослив достаточно крупный и уже без косточек, очень удобно. Бекон порезала соломкой, зеленый лук - колечками.
 
Горошек у меня был свежезамороженный, я его отварила: закипятила примерно пол литра воды, добавила в нее чайную ложечку с горкой соли и полторы чайных ложечек сахара. В кипящий рассол закинула, не размораживая, горошек, довела до кипения и проварила несколько минут. Затем слила рассол и тут же поставила горошек под холодную воду - чтобы сохранился красивый зеленый цвет. Этот горошек тоже добавила в салат.
 
Перемешала все ингредиенты, немного посолила - но очень немного, оливки и бекон достаточно соленые. Салат заправила майонезом.
 
Этому салату стоит дать настояться - на следующий день он мне показался еще вкуснее.
Ну, и, конечно, количество продуктов нужно подбирать по своему вкусу - экспромт - он и есть экспромт!
Пенсионерка
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 27 янв 2015 14:30

  • Просмотров — 6060
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 27 янв 2015 20:11
Салаты, которые делаются экспромтом, как раз очень вкусные получаются Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 май 2014
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 3
Пн, 2 фев 2015 12:19
Ах, какая красота! Сколько зеленого цвета в салатике - так и веет весной. Вот только не люблю я копченый чернослив... Как думаете, можно чем-то заменить? Слышала, что есть вид чернослива, который имеет не сильно выраженный аромат...
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 2 фев 2015 12:23
алесенок,Да, я думаю, можно заменить любыми не очень сочными сухофруктами или даже свежими фруктами. Кстати, и чернослив есть не копченый, а вяленый, просто нужно найти такой. Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 2 фев 2015 12:23
Emerald, Ты права, Маринка, так чаще всего и бывает! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 31 май 2014
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 3
Пн, 2 фев 2015 17:47
Ряря, спасибо за наводку. Тут ключевое слово "найти"! Значит надо не ленится и оббегать все близлежащие рынки и супермаркеты Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 9 фев 2015 22:32
алесенок, Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 3
Пт, 13 фев 2015 14:54
Ряря, спасибо за рецептик. Салатик вкусненький, но мои домашние уловили вкусовую похожесть с "Оливье", которому "Экспромт" составил конкуренцию за праздничным столом. Сразу стали называть его "Оливье по-гречески" Smile На мой взгляд, не стоит подавать эти два салата одновременно.
Отредактировано 13 фев 2015 15:00, cyxowa
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 13 фев 2015 15:25
cyxowa, Рада, что салат понравился. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт