Салат "Шарлотка"

Ингредиенты

  • 3 вареных картофелины
  • 100-150 г буженины
  • 1 небольшая луковица
  • 1/3-1/2 банки горошка
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ст.л. майонеза
  • Для блинчиков:
  • 4 яйца
  • 1 ст.л. без верха муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • на кончике ножа соды или разрыхлителя
  • 1 ч.л. майонеза

Приготовление

Рецепт от Ирины Кутовой
 
Яйца перемешать венчиком с солью, содой и мукой. Испечь на широкой сковородке два блинчика. Блинчики уложить на стол той стороной, которой первой жарились, и пока горячие смазать слегка (по 1/2 ч.л.) майонезом, можно посыпать зеленью
 

 
и свернуть в рулетики. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см.
 

 
Куполообразный салатник выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
 

 
Картофель натереть на крупной терке и перемешать с луком, натертым на мелкой, посолить и добавить 2 ст.л. майонеза (я еще добавила немного тертого соленого огурца). Буженину нарезать мелким кубиком, перемешать с горошком и 2 ст.л. майонеза.
В форму выложить 2/3 картофельной начинки, ровно ее распределить и хорошо примять.
 

 
Внутрь выложить буженину, утрамбовать (иначе начинка при нарезании будет рассыпаться).
 

 
Сверху остальной картофель, накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
 

 
Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник с пленкой.
 
Получается вкусный и очень эффектный салатик!
 
Сладкая
  • Регистрация 05.10.2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Сб, 4 апр 2015 00:00

  • Просмотров — 9304
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2014
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 2
Пн, 21 дек 2015 09:23
Действительно эффектный! Очень хочется попробовать. Спасибо за идею
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пн, 21 дек 2015 13:41
Эффектно...))))) сочетание продуктов очень сочетаемо...))))))))))))) надо будет попробовать...))))))))
Пользователь
  • Регистрация 8 янв 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 8 янв 2016 15:21
Ирина, огромное Вам спасибо за такой необычный салат! Никогда такого рецепта не встречала)) Приготовила его на Рождество - все гости были довольны Very Happy Такой салат выгодно отличается среди привычных нам оливье, шубы, мимозы и тд. В свою очередь, как благодарность, хочу поделиться подборкой рецептов удивительного салата черепаха
 
Уважаемая Марина ! Реклама на этом сайте запрещена.
 
Модератор
Отредактировано 9 янв 2016 12:41, Firefox
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2016
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вт, 12 янв 2016 18:30
Сделала такой салат очень вкусно! Спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт