Салат "Виртуоз"

Ингредиенты

  • Свинина
  • яйца
  • лук репчатый
  • картофель
  • кукуруза
  • маринованные грибы
  • зубчик чеснока растит. масло
  • перец
  • майонез
  • мука
  • соль
  • вода.
Подготовленные ингредиенты порезать, завёрнутое в тесто мясо, запечь в духовке до готовности, остудить и порезать согласно рецепту. Лук обжарить на растительном масле. Подготовленные продукты перемешать, посолить и поперчить Заправить салат майонезо и уложить в салатник.

Приготовление


 
Требуется на 4 порции: 250гр мякоти свинины, 200 гр картофеля, 4яйца, 150 гр кукурузы, 100 гр маринованных грибов, 2 головки репчатого лука, 250 гр майонеза, перец, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Для теста: 0,5 стакана муки, 1 стакан воды, 2 чайн. ложки соли
 
Способ приготовления: Для того чтобы запечь мясо, приготовьте тесто. Для этого растворите в воде соль, добавьте в муку солёную воду и замесите тесто.
  Мясо посолите, поперчите и натрите чесноком. Заверните мясо в тесто и запекайте в горячей духовке в течение 30 минут.
  Затем дайте мясу остыть, нарежьте тонкими ломтиками.
  Отварите яйца и картофель, нарежьте  их небольшими кубиками.
  Если вы используете консервированную кукурузу, то не забудьте слить жидкость. Также можно отварить лущёную кукурузу в подсоленной воде, процедить, дать остыть и использовать для салата.
  Маринованные грибы можно использовать любого вида. Нарежьте их небольшими кусочками. Лук нарежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
  Смешайте все продукты, посолите и поперчите их.
  Заправьте салат майонезом, уложите горкой на блюдо.
Примечания:  Помимо ингредиентов указанных в рецепте, я положила нарезанный кубиками, свежий огурец, небольшого размера и  2 зубчика мелко нарубленного чеснока. Когда я замесила тесто, оно получилось жидким, мне пришлось добавлять муки, пока тесто не стало отставать от рук. Маринованные грибы я купила в магазине. Я предпочла грузди. Немного добавила укропа. Тесто в салат не употребляла, только мясо
Салат получился вкусный!
 
Рецепт брала из книги "Закуски к празднику. Самая полная коллекция.". Я внесла свои изменения.
Карамелька
  • Регистрация 21.10.2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 5 май 2009 20:55

  • Просмотров — 8427
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 0
  • Город Malaga
Ср, 6 май 2009 21:20
Очень даже оригинально! Действительно, салат виртуозный получился! Вближайшие праздники обязательно попробуем! Спасибки!
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 11 май 2009 22:19
nicole, Спасибо на добром слове! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пн, 14 сен 2009 18:26
Обалденный салат!!!Мой муж его обожает!! First_move
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт