Японский салат "Киото"

Ингредиенты

  • Пекинская капуста - 200 г
  • Огурцы - 100-120 г
  • Ветчина (отварное куриное филе) - 120 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Лук зеленый - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Заправка:
  • Соевый соус - 2 ст. л
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кунжут (обжаренный) - 1 ст.л.

Приготовление

Принесла еще один очень вкусный рецептик от LudaEasyCook
 
Сначала обжарим на сухой сковороде кунжут. Это делается довольно быстро.
 
Потом для салата приготовим яичные блинчики... для этого разбиваем в пиалку яйцо, чуть присолим и пожарим на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Так же делаем и со вторым яйцом...
Я делала похожие блинчики, только добавляла чуть молока... мой рецепт ТУТ
 

 
Даем блинчикам остыть.
А пока нарезаем соломкой пекинскую капусту. Я взяла шесть листиков...
 

 
Четыре огурчика я сначала разрезала вдоль на пластины, а потом чуть наискосок соломкой.
 

 
Острый перчик освободила от семян и нарезала тонкой соломкой.
 

 
Ветчину я брала уже нарезанную, так что мне осталось лишь разрезать ее пополам и нарезать ее, как вы уже, наверное, догадались, соломкой Smile
 

 
Дошла очередь до наших яичных блинчиков... сворачиваем каждый в рулетик и режем... опять же соломкой Smile
 

 
Из зелени берем зеленый лук... нарезаем его кусочками длиной 2-3 см.
 
Теперь делаем оооочень вкусную заправку Smile В пиалку наливаем соевый соус, добавляем кунжутное масло и лимонный сок. Кладем сахарный песок и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.
 
Салат заправляем. Перемешиваем. В самом конце кладем почти весь кунжут (немного оставляем для украшения сверху). Опять хорошо перемешиваем. Укладываем в салатник, сверху украшаем оставшимся кунжутом.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 89 396
  • Рейтинг автора 3 867
  • Блог 4
  • Рецепты 1152
Пт, 17 ноя 2017 01:25

  • Просмотров — 1412
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 876
  • Рейтинг автора 1 926
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пт, 17 ноя 2017 01:45
Emerald, Маруся, ОЧЕНЬ понравился салат! Обязательно буду готовить! Tell!!! Good
Надо только прикупить кунжутное масло.Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 396
  • Рейтинг автора 3 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1152
Пт, 17 ноя 2017 01:48
Натусик, Натусь, делай... рекомендую Smile Вам с Дашкой понравится... а еще цветную капусту, что я вчера делала... тоже очень вкусно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт