Японский салат "Харусаме"

Ингредиенты

  • Лапша харусамэ (фунчоза) - 50 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Огурцы - 100 г
  • Куриная грудка (отварная) - 100 г
  • Лук зеленый - 30 г
  • Перец чили - 1/2 шт. (по вкусу)
  • Кунжут - 1-2 ч.л.
  • Заправка:
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.

Приготовление

Рецепт от LudaEasyCook с ютуба
 

 
Сначала надо приготовить стеклянную лапшу по инструкции с упаковки. Главное, не переварите ее. Я свою сначала замочила в холодной воде, потом опустила в кипящую воду и откинула на сито. Затем надо ее промыть. Оставим ее на сите, пусть вода стекает...
Делаем яичные блинчики, как в ЭТОМ САЛАТЕ. (лучше делать по одному яйцу+чуть соли). Сильно зажаривать не надо.
Откладываем два блинчика в сторону, пусть остывают.
 

 
Готовую лапшу нарезаем, т.к. она очень длинная. Кладем в салатник.
 

 
Куриную грудку разрезаем вдоль на несколько частей и режем потом тонкими полосками. Отправляем к лапше.
 

 
Огурцы разрезаем вдоль и также нарезаем наискосок соломкой. В салатник.
 

 
У зеленого лука надо нужна лишь зеленая часть. Режем на полосочки длиной 2-3 см. Кладем к огурцам.
 

 
Острый перец берите по своему вкусу. Хотите поострее, режьте колечками, а потом помельче прям с семенами.
Я семена убрала.
 

 
Яичные блинчики остыли, сворачиваем прямо вместе рулетиком и нарезаем соломкой.
 

 
Для заправки смешиваем соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок и сахар. Хорошо все перемешиваем, чтобы растворился сахар.
 

 
Кстати, кунжут я поджарила немного на сковороде... Добавила в салат (чуть оставила для украшения сверху). Потом заправила салат.
Все хорошо перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимся кунжутом.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Вт, 28 ноя 2017 19:33

  • Просмотров — 1060
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 4 004
  • Рейтинг автора 324
  • Город Virginia
  • Рецепты 331
Вт, 28 ноя 2017 20:40
Emerald, обалденный рецептVery Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 247
  • Рейтинг автора 1 175
  • Город Москва
  • Рецепты 579
Вт, 28 ноя 2017 21:06
Как вкусно ! Good Люблю такие салатики!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 818
  • Рейтинг автора 155
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Ср, 29 ноя 2017 00:17
Приятный салатикGood ,надо попробовать!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 900
  • Рейтинг автора 1 928
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Ср, 29 ноя 2017 02:14
Emerald, Мань, прикольный салатик!Tell!!! Хочу попробовать.Wink2 А тебе как он?Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Ср, 29 ноя 2017 23:20
1miamlik2, Mila55, Виола, Натусик, Спасибо, девочки!
 
Натусик, Наташ, вкусный! пока все последние салаты мне нравятся... Даже муж ел Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 414
  • Рейтинг автора 22
  • Город China (Ningbo)- Россия (Москва)
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 30 ноя 2017 07:03
Emerald, ждите меня с таким салатомSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Вт, 5 дек 2017 23:52
merisaria, Жду Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт