Салат "Оливье" без майонеза и картофеля

Ингредиенты

  • Куриное филе (отварное) - 150 г
  • Яйца (отварные) - 3 шт.
  • Морковь (отварная) - 1 шт.
  • Огурцы соленые - 150 г
  • Огурцы свежие - 150 г
  • Авокадо - 200 г
  • Горошек консервированный - 1 банка
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Заправка:
  • Кефир - 3-4 ст.л.
  • Горчица сухая - 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок - 1/2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль и белый перец - по вкусу

Приготовление

Рецепт от LudaEasyCook с ютуба
 
Сначала напишу о заправке. По рецепту автор брала кефир... я заменила его на греческий йогурт. Добавила в него сухую горчицу, лимонный сок, сахар, соль и молотый черный перец по вкусу. Все хорошо размешала.
 
У меня было не куриное филе, а филе индейки... я его отварила, охладила. Потом нарезала кубиками.
Отварные яйца, отварную морковь, огурцы, репчатый лук и одно спелое авокадо так же нарезала кубиками.
Все перемешала, добавила зеленый горошек.
В рецепте нет укропа, но я его немного добавила.
Заправила салат.
 
Конечно, настоящий оливье мне намного больше нравится... но и этот салат вроде ничего Smile никто не заметил, что там нет картофеля. Заправка чувствуется...
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 1 мар 2018 23:19

  • Просмотров — 3245
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 2 мар 2018 02:37
Emerald, Марусь, я пожалуй повторю твой рецепт, только авокадо мне не нравится. Его не буду добавлять. Smile
А как тебе заправка? Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 5 мар 2018 23:15
Натусик, Авокадо там не чувствуется... у меня же Вовка его не любит, ничего не сказал Smile
Наташ, я привыкла к майонезу... в крайнем случае сметана с чесноком... для пп соуса получилось ничего, но в повседневной жизни я не буду его делать.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Город Ровно
  • Рецепты 341
Сб, 17 мар 2018 19:04
Emerald, надо будет и себе попробовать, я очень авокадо люблю!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт