Салат с курицей и баклажанами.

Ингредиенты

  • куриное филе
  • баклажан
  • болгарский перец
  • морковь
  • майонез(по желанию)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль
  • зелень
Салат с курицей и баклажанами простой и вкусный салат,который украсит любой праздничный стол.Мы заправили салат майонезом,но можно этого и не делать.Овощи обжариваются на растительном масле, которое свяжет салат и без майонеза.

Приготовление

1)Баклажан порезать соломкой,посолить и оставить на 20 минут.
2)Обжарить баклажаны на растительном масле на довольно сильном огне до румяной корочки, все время помешивая. Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла и дать остыть.
3)Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец болгарский нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле около 3-4 минут - до мягкости овощей. Также выложить на салфетку и остудить. Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде и остудить. В глубокую миску разобрать мясо руками на тонкие волокна. Добавить баклажаны.
4)Добавить обжаренные морковь и болгарский перец.
5)Салат посолить, поперчить, добавить майонез (по желанию) и хорошо перемешать. Поместить в холодильник на 30 минут.
6)Выложить салат в салатник, украсить измельченной зеленью и можно подавать к столу!
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2019
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 10
Вт, 12 мар 2019 23:04

  • Просмотров — 99
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 569
  • Рейтинг автора 4 242
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1307
Ср, 13 мар 2019 22:39
Stankas79, Хороший салатик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт