Новогодний салат и курицы, кабачка и баклажана.

Ингредиенты

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Куриное филе 400 гр.
  • Кабачок 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Помидоры черри 200 гр.
  • Листья салата по вкусу.
  • Оливковое масло, соль по вкусу.
  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:
  • Оливковое масло 1 ст./л.
  • Тмин, черный молотый перец, соль по вкусу.
  • Сок лимона 0,5 шт.
  • Мёд 1 ст./л.
Если вы хотите сохранить фигуру или просто любите питаться вкусной здоровой пищей, то салат из курицы и овощей именно для вас. Простые овощи, такие как баклажан и кабачок, свежие помидоры черри и листья салата дополняют нежнейшее куриное филе, приправленное ароматным маринадом. А листья салата добавят яркости и питательности, а также украсит ваше блюдо. Этот салат выглядит очень аппетитно. Его обязательно стоит попробовать, тем более в предверии нового года. Он отлично будет смотреться на праздничном столе и обязательно понравится вашим родным.

Приготовление

Чтобы приготовить салат из курицы и овощей необходимо прежде всего подготовить маринад для курицы. Для этого нужно выложить порезанную вдоль толщиной около одного сантиметра куриную грудку в блюдо. Затем налить оливковое масло, приправить тимьяном, солью и черным молотым перцем, добавить мед и сок половины лимона.   Курицу нужно хорошо смазать маринадом и оставить на один час при комнатной температуре.
 
В это время необходимо подготовить овощи. Кабачок и баклажан нужно нарезать ножом вдоль на пластины толщиной около одного сантиметра, помидоры черри нарезать пополам.
 
Теперь необходимо хорошо разогреть сковороду, добавить немного оливкового масла и обжарить с обеих сторон кабачок, баклажаны и куриные грудки. После этого нужно нарезать кабачки, баклажаны и кусочки курицы на полоски длиной около двух - трех сантиметров.  
 
Затем в отдельной посуде необходимо смешать курицу, кабачки, баклажаны, помидоры, порезанную зелень салата и все аккуратно хорошо перемешать. При необходимости можно подсолить по вкусу и добавить немного оливкового масла.
Пользователь
  • Регистрация 15.07.2020
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 44
Сб, 5 дек 2020 14:50

  • Просмотров — 612
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт