4 салата на новый год

Ингредиенты

  • 1. Салат «Селедка под шубой»
  • Филе сельди очищенное от костей и кожицы – 400 гр
  • Свекла – 2-3 шт
  • Картофель – 2-3 шт
  • Морковь – 2-3 шт
  • Майонез – 400 гр
  • Желатин – 25 гр
  • Вода фильтрованная – 200 мл
  • Желтки для украшения – 3 шт
  • Соль, перец по вкусу
4 невероятных салата на Новый год! Такую селедку под шубой вы еще не пробовали – это потрясающая красота. Вы без комплиментов не останетесь ))) А салат с куриной грудкой – он бесподобен, украсит ваш праздничный стол больше, чем тортик! А другие 2 салата – вы приготовите менее, чем за 30 мин – времени сэкономите вагон!

Приготовление


 
1 салат «селедка под шубой»
 
1. Отварить овощи и яйца
 
2.Замочить желатин в холодной воде на 1 час
 
3. Очистить филе от костей и кожицы
 
4. Нарезать все кубиками
 
5.Желатин подогреть до 60*С, убрать с плиты и добавить помешивая майонез. Посолить, поперчить (держать соус в теплом месте).
 
6. Разъемную форму обернуть пищевой пленкой
 
7. В свеклу добавить четверть соуса и залить все в форму. Убрать в холодильник на 10 мин
 
8. Залить рыбу четвертью соуса и также залить, убрать на 10 минут в холод
 
9.Заливаем морковь и убираем в холод 10 мин
 
10. Заливаем картофель и убираем на 4 часа в холодильник
 
11. Украсить тертыми желтками (украсить также, можно по-разному, на ваше усмотрение)
 
2 салат «с куриной грудкой»
 
1. Филе отварить в соленой воде и нарезать полосками
 
4. Отварные картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке
 
5. Грецкие орехи порубить
 
6. Нарезать ананас ( у нас был резанный)
 
7.Тарелку обернуть пищевой пленкой
 
8. Слоями выкладывать на блюдо картофель, курицу, ананас, орехи. Смазывая каждый слой майонезом
 
9. Далее по очереди яйца и сыр
 
10. С краев взять пищевую пленку и подвернуть к центру с обоих сторон, чтобы получился рулет
 
11. Аккуратно перевернуть рулет швом вниз
 
12. Разрезать и удалить пленку
 
13. Смазать рулет майонезом
 
13. Застелить полоски бумаги на рулет оставляя между ними пространство
 
14. Вдоль краев бумаги положить зерна граната
 
15. В свободное пространство между бумагами положить зеленый горошек
 
16. Убрать бумагу и на ее место положить сыр (можно желток)
 
По желанию можно убирать или заменять некоторые ингредиенты: ананас убрать или заменить на чернослив, курагу. Орехи, сыр также на ваш вкус.
 
3 «салат с колбасой»
1. Нарезать соломкой колбасу и огурцы. Морковь натереть через терку.
2. Нарезать зелень, чеснок через чеснокадавку. Добавить горошек, послоить, поперчить, заправить майонезом или сметаной, перемешать
3.
4 «салат с капустой»
 
1. Нарезаем капусту средней соломкой и огурцы, лук - полукольцами, зелень мелко. Морковь через крупную терку, чеснок через чеснокадавилку
2. Все смешиваем, добавляем кукурузу, солим и заправляем майонезом
Пользователь
  • Регистрация 22.11.2019
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 72
Сб, 19 дек 2020 16:14

  • Просмотров — 2034
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт