Салат "Тбилиси"

Ингредиенты

фасоль
кинза
мясо
лук
перец болгарский
перец чили
чеснок
грецкие орехи
соль
специи
уксус
растительное масло

Вкусный и нарядный салат!

Приготовление

Для салата нам понадобится: 1 банка консервированной красной фасоли, 200 г отварного мяса (говядины, баранины или свинины), 1 красная луковица, 1 красный болгарский перец, 1-0,5 красного перца чили для остроты (по желанию), 1 пучок кинзы, 1-2 зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, соль, специи, винный уксус, растительноe масло

Фасоль промыть хорошенько и выложить в чашку.
Луковицу нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом и добавить к фасоли.
У болгарского перца и у чили убрать семена и нарезать тонкой соломкой, добавить в салат. Я не использовала чили.
Отварное и охлажденное мясо нарезать кубиками или соломкой, положить к остальным ингредиентам.
Кинзу мелко нарезать, орехи поджарить на сухой сковороде или прокалить в микроволновке и порубить. Добавить к салату.
Положить в салат любимые специи (я добавляла молотый перец и хмели-сунели) и соль.
Чеснок очистить и мелко порубить, положить в салат.
Перемешать тщательно, но аккуратно.
Затем заправить по вкусу винным уксусом и растительным маслом.
Дать настояться 20-40 минут и подавать.

Приятного аппетита! Smile