Салат "Шахтерский"

Ингредиенты

  • соленые (маринованные) огурцы
  • лук
  • консервированный горошек
  • чеснок
  • растительное (оливковое) масло
  • соль
  • перец.
Отличный салат для мужских, и не только, посиделок накануне майских праздников, к шашлычкам и иже с ними. Одно из достоинств - салат без майонеза, что в жару немаловажно.

Приготовление

Может и есть такой рецептик, но я не увидела. Салат очень простой и демократичный.
Если есть такой рецепт, не лишним будет его еще раз напомнить Smile
 
Рецепт этого салата я нашла на украинском кулинарном сайте, автор Татьяна Маражо, большое спасибо ей за это!
 
Автор рецепта рассказала, что салат был очень популярен в советское время, наверное, из-за злободневности суровых будней и самого простого, обычного продуктового набора, он был назван "Шахтерским" Smile
 
В любом случае, салатик отличненько идет в теплой мужской компании за рюмкой чая Very Happy
У нас дома он идет просто к ужину, и даже без чая! Smile
 
Для салата нужно:
4-5 соленых огурца ( я брала маринованные),
2-3 луковицы,
300-400 гр. отварной говядины ( с этим у меня напряг, зато с курицей никаких проблем Smile ),
300 гр. консервированного горошка ( 0,5 л баночка, в которой горошка оказалось 290 гр),
соль, перец, чеснок ( я брала 3 зубчика), лимонный сок (не добавляла из-за того, что огурцы маринованные) - все по вкусу,
4 ст. л. оливкового масла ( брала подсолнечное рафинированное, но лучше бы было нерафинированное, да и не помню я, чтобы в селе у мамы на кухне, в советское время было рафинированное подсолнечное, а тем более оливковое масло Confused ).
 
Приготовление:

 
Огурцы нарезать соломкой, лук - полукольцами. Смешать и помять руками, чтобы пошел сок. Отставить в сторонку на полчаса где-то - лук должен промариноваться.
 
Отварное мясо нарезать соломкой, с горошка слить жидкость. У зубочков чеснока вынуть стрелки-сердцевинки (все зло - в них), измельчить.
 
Смешать все ингредиенты, посолить, приправить по вкусу и ... самое важное - заправить салат расскаленным растительным маслом!
Пробовала заправлять просто так, но в заправке именно раскаленным действительно что-то есть Smile
Так вкуснее Smile Перемешать и кушать.
Приятного аппетита! Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 21 апр 2012 19:04

  • Просмотров — 24922
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 21 апр 2012 19:07
ммм!!!
а шо- брутальный!
надо делать!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 21 апр 2012 19:14
Маруся Андрюшина, В брутальности ему точно не откажешь Very Happy Спасибо за одобрение! For you!
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 21 апр 2012 19:29
Хочу брутального салатика!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 21 апр 2012 19:30
Svetlay, Леночка, угощайся на здоровье! Smile И спасибо за одобрение! For you!
Отредактировано 21 апр 2012 19:37, малашка78
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 21 апр 2012 20:29
легко, доступно, а главное вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 21 апр 2012 20:35
Sarvina, Спасибо! For you! Это точно, очень демократичный салатик. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Сб, 21 апр 2012 20:56
Такой незамысловатый набор продуктов, а в результате какая вкусняшка! Возьму в блокнотик! Спасибочки!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 21 апр 2012 21:05
Engels, Попробуй, Олечка! Автор рецепта настаивала, что это - хит прошлых лет Smile Я своим хлопцам частенько выдаю этот шлягер Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 22 апр 2012 21:28
малашка78, Натуся, очень вкусненький салатик! Good Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 22 апр 2012 21:46
chis-alla, Спасибо, Аллочка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 апр 2012
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Камень-на-Оби
  • Блог 1
Пн, 23 апр 2012 09:37
Наталья, очень вкусный, спасибо Drinks
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 23 апр 2012 14:23
Надина-Дина, Спасибо, Диночка! For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Вт, 24 апр 2012 10:14
малашка78, Действительно, надо делать Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 11:36
Emerald, Салатик очень подходит к горячительному сопровождению и дружеским посиделкам Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт