Салат из печени, помидоров и сыра.

Ингредиенты

  • Куриная печень
  • помидоры
  • огурцы
  • твердый сыр
  • зеленое яблоко
  • хрен
  • лимонный сок
  • соль
  • растительное масло
  • кедровые орешки (кунжут).
Вкусный салатик с заправкой из хрена, лимонного сока и растительного масла.

Приготовление

Происхождение этого рецепта я, к сожалению, не припомню. Кажется, из какой-то телепередачи взяла.
Готовлю его и на праздники, и просто по настроению.
Кедровых орешков у меня не было, зато была смесь растительного и кедрового масла, ею я и воспользовалась. А вместо орехов присыпала салатик кунжутом.
 
Потребуется:
200 гр. куриной печени,
2 помидора,
1 огурец,
100 гр. твердого сыра,
1 зеленое яблоко,
соль (у меня морская) – по вкусу,
кедровые орешки для посыпки салата,
зелень петрушки.
 
Заправка:
2 ч. л. хрена, лимонный сок – по вкусу, 2-3 ст. л. растительного масла.
 
Приготовление:
Печень отварить, охладить и порезать ломтиками.
Помидор, огурец и яблоко порезать ломтиками, сыр – соломкой, петрушку измельчить.
Все смешать и заправить заливкой.
Для заливки вилкой смешать хрен (готовый из баночки), соль и лимонный сок.
Затем влить растительное масло, перемешать до однородности и заправить салат.
Сверху присыпать кедровыми орешками (у меня кунжут).
Подавать можно на листьях салата (у меня их не было).
Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 28 сен 2012 22:38

  • Просмотров — 6777
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 29 сен 2012 02:22
Интересная заправка,да и вообще салат вкусно смотрится ! Кедровые орешки я конечно не найду ,зделаю как ты ,с кунжутом .Вот только за печёнкой в магазин смотаюсь ....
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 29 сен 2012 10:03
yenni, Smile Вот и я их не нашла.. Когда не нужны, лежат себе в магазине, а когда понадобились, их нет Mad У меня правда, есть небольшое утешение - смесь кедрового и растительных масел. Понимаю, что доля кедрового там незначительна, но утешаюсь тем, что есть Very Happy Спасибо, дорогая, что заглянула! Air_kiss Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт