Салат «Табуле» с пшеном.

Ингредиенты

  • Пшено
  • помидоры
  • консервированный горошек
  • оливки
  • петрушка
  • оливковое масло
  • яблочный уксус (лимонный сок)
  • соль
  • перец
  • прованские травы
  • сушеный базилик.
Вариант известного салата, который может быть и закуской, и гарниром. Вместо кус-куса - пшено.

Приготовление

Рецепт Татьяны Маражо.
 
Хорошо бы, конечно, сделать такой салат с кус-кусом, но если его нет, можно и с пшеном.
 
Потребуется:
200 гр. готовой крупы кус-кус или пшена,
1 большой помидор (брала маленькие сливки),
10 шт. оливок,
200 гр. консервированного горошка,
1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, молотый перец, прованские травы и сушеный базилик – по вкусу,
зелень петрушки.
 
Приготовление:

Крупу отварить, помидор, оливки и петрушку порезать, добавить зеленый горошек. Все смешать, посолить, поперчить и заправить смесью масла, уксуса (лимонного сока) и сушеных трав. Перемешать.
Салат вкусный, вполне может заменить собой гарнир или быть самостоятельной закуской.
А вот в следующий раз я его заправлю смесью оливкового масла, винного уксуса, меда и французской горчицы. Мне кажется, что такая заправка сделает его еще интереснее Rolling Eyes

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 13 окт 2012 22:44

  • Просмотров — 8488
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 14 окт 2012 15:27
хо-хо!!! наш ответ чемберлену!!!!
кус-кус ихный... пшёнка наша!!!! Laughing
красивый!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 14 окт 2012 16:29
Должно быть вкусно ! Вот картошкин салат доедим и твой на очереди Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 14 окт 2012 20:22
Маруся Андрюшина, yenni, Very Happy Спасибо, дечата! Air_kiss o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 17 окт 2012 00:44
Вкусно, но мало Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 17 окт 2012 11:16
Emerald, Pardon Very Happy Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт