Салат из пасты с карри.

Ингредиенты

  • Макароны-спиральки
  • огурец
  • сладкий перец
  • изюм
  • майонез
  • лук
  • зелень
  • бальзамический уксус
  • соль
  • карри
  • сахар.
Сытный и вкусный салат.

Приготовление

Рецепт я увидела на украинском кулинарном канале.
Салат очень понравился своим составом, а повар интересно рассказывал о его вкусе, который раскрывается только, если салат настоится ночь в холодильнике.
Как в том анекдоте:
- Скажите, а салат сегодняшний?
- Я вам больше скажу - он еще и завтрашний! Very Happy
 
Потребуется:
100 гр. макарон-спиралек из муки твердых сортов,
1 огурец,
50 гр. изюма (можно меньше),
2-3 сладких болгарских перца,
зеленый лук (заменила крошечной репчатой),
зелень (у меня сельдерей),
150-200 гр. яичного майонеза (взяла обычный, жирный),
0,5-1 ч. л. карри,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
соль по вкусу,
щепотка сахара.
 
Приготовление:

Спиральки отварить в подсоленной воде до состояния «на зубок», воду слить и промыть их холодной водой.
Огурец порезать четвертинками-дольками, лук измельчить, изюм заранее распарить в течение 15 минут и обсушить. Зелень измельчить.
Сладкий перец обжарить в небольшом количестве растительного масла или запечь, мелко порезать. Я взяла вяленый.
Для заправки салата смешать майонез, карри, соль, сахар и бальзамический уксус. Заправить этим соусом салат, перемешать. Дать ему ночь настояться.
Я делала салат в обед, через пару часов не утерпела и попробовала – вкусно!
Салат сытный со сладковато-свежим вкусом.

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 16 окт 2012 23:19

  • Просмотров — 3307
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 17 окт 2012 00:29
Выглядит смачно! А ты его еще раз будешь делать? Wink
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 17 окт 2012 02:02
Салат этот вкусный ,здесь его часто в лете делают и я тоже .Я ещё добавляю вареную шинку,порезаную соломкой или курочку Very Happy ....ещё вкуснее получается .
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 17 окт 2012 11:05
Emerald, Smile Буду, конечно, Марин!))) Только изюму меньше положу, супругу очень сладко было))) А мне нормально, но он у нас основной поедатель, поэтому приходиться учитывать Very Happy Give_rose
 
yenni, Smile О! Жень, и мне кажется, что мяска туда было бы неплохо))) Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт