Салат с куриной печенью - 2

Ингредиенты

  • куриная печень
  • помидоры черри
  • брынза
  • мед
  • горчица
  • лимонный сок
  • оливковое масло
На сайте уже есть подобный рецепт, главное отличие от него - это соус! Угощайтесь!

Приготовление

Ингредиенты:
Печень куриная - 400 гр.;
Молоко - 300 мл.
Помидоры черри - 300 гр.;
Брынза (Фета) - 250 гр.;
Салатный микс / пекинская капуста - 400 гр.;
Для соуса:
Оливковое масло - 150 гр.;
Горчица острая - 1 ст. л.;
Мед жидкий - 1 ч.л.;
Сок лимона - 1 ст. л.
перец черный -по вкусу.
 
Способ приготовления.
1. Куриную печень разрезаем пополам, удаляем "зелень"( как называет ее моя Бабуля) заливаем молоком , солим и оставляем часа на 2.
2. Помидорку черри нарезаем пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
3. Брынзу (или фету, с брынзой мягче) нарезаем кубиками 1*1 см.
4. Салатный микс / пекинскую капусту моем, даем стечь воде, рвем руками на крупные кусочки, укладываем горкой на плоское блюдо.
6. Бленедром или миксером взбиваем все ингредиенты для соуса.
5. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, огонь должен быть средний (иначе печень устроит атаку Yes2 ), пчень достаем из молока, обсушиваем салфеткой и выкладываем на сковороду. Жарить нужно не долго, чтобы печень не была сухой, буквально по 1,5 минутки с каждой стороны.
6. На салатный микс/пекинскую капутсу выкладываем помидорки черри, брынзу, сверху- куриную печень, поливаем соусрм и тут же идем радовать наших родных и близких.
 
Приятно аппетита!!! Thank_you
Пользователь
  • Регистрация 10.01.2013
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 21
  • Рецепты 29
Пн, 11 мар 2013 15:44

  • Просмотров — 4586
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 387
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пн, 11 мар 2013 20:38
Лена, конечно, это вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 10 янв 2013
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 21
  • Город город у седого моря
  • Рецепты 29
Пн, 11 мар 2013 22:09
Баба Яга, и полезно! Yes2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 20 мар 2013 02:48
Berezina, И красиво Smile
Пользователь
  • Регистрация 10 янв 2013
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 21
  • Город город у седого моря
  • Рецепты 29
Вс, 24 мар 2013 01:48
Emerald, спасибо Embarassed
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт