Капустный салат с грейпфруктом.

Ингредиенты

  • Копчёная красная рыба
  • грейпфрукт
  • белокочанная капуста
  • лук
  • укроп
(Salade de choux au pamplemousse.)

Приготовление

Ингредиенты: (на 1 человека) копчёная красная рыба, 1 грейпфрукт,2 листа белокочанной капусты, 1 лук, укроп
 
Отделить целый лист капусты для подачи.
 
Отделить другой целый лист и нашинковать. По рецепту используют краснокочанную капусту, а подают только в листе белокочанной капусты. Но у меня красной уже не было. Embarassed
 
Нарезать полукольцами пол лука.
 
Грейпфрукт острым ножом очистить от кожици, разделить на дольки и снять плёночку. Нарезать.
 
В миске смешать капусту, лук, грейпфрукт.
 
Нарезать рыбу на кусочки и добавить в миску.
 
Нарезать укроп и добавить к салату.
 
По рецепту заправляют салат смесью рикотты с укропом, посолить и поперчить. Но мне больше нравится с майонезом. Smile
 
*Рецепт из журнала «Cuisine Actuelle”.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 5 апр 2013 00:00

  • Просмотров — 7929
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 5 апр 2013 21:13
Остается только завидовать Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 5 апр 2013 22:31
Emerald, почему? Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Пт, 5 апр 2013 23:11
Какая красота! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 6 апр 2013 01:25
Maxima, спасибо! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 8 апр 2013 12:11
Красивый и вкусный! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 8 апр 2013 17:22
Nariko, o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт